| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלטים | » | סלט בורגול ועדשים |
סלט בורגול בריא עם עדשים, צילום: אסף לוי
מצרכים למתכון
3 מנות/יחידות, 610 גרם למנה\יחידה (כ- 3 מנות)
- בורגול - כוס (200 גרם)בורגול מושרה
- עדשים - כוס (170 גרם)עדשים שחורות מבושלות
- בטטה - יחידה בינונית (313 גרם)לשים לב באופן ההכנה
- אפונה - 1/4 כוס - סה"כ (32 גרם)אפונה חלוטה קלות
- עגבניות - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (344 גרם)קצוצות
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)קצוץ
- מלפפונים עם קליפה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (192 גרם)קצוצים
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)בצל סגול קצוץ
- שקדים מסוכרים - כוס (145 גרם)או בוטנים/אגוזים מסוכרים
- חמוציות - 1/2 כוס - סה"כ (68 גרם)
- פטרוזיליה - כף-קצוץ (5 גרם)
- נענע - כף-קצוץ (3 גרם)
- שמן זית - כף (10 מ"ל)
- מיץ לימון - כף
- מלח - 2 קורט
- פלפל שחור - 2 קורט
- סילאן - כף (22 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 את הבטטה יש לחתוך לקוביות 1 ס"מ ולתבל אותה בקורט מלח, קורט פלפל שחור וסילאן לפי הטעם. לאפות בתנור בחום גבוה.
- 2 לערבב הכל בקערה ולתבל בקורט מלח, קורט פלפל שחור, שמן זית ומיץ לימון (לפי הטעם). ניתן לערבב בין שקדים/אגוזים/בוטנים מסוכרים.
- 3 מומלץ להמתין כחצי שעה לפני האכילה בכדי שכל הטעמים יתערבבו וייספגו.
- 4 בתיאבון
טיפ למתכון
ניתן להוסיף גבינה מעל - לא חובה.
המתכון באדיבות קפה גרג.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 678 | 111 |
| חלבונים (גרם) | 20.77 | 3.41 |
| פחמימות (גרם) | 105 | 17 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 16.25 | 2.66 |
| שומנים (גרם) | 21.38 | 3.51 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.01 | 0.82 |
| נתרן (מ"ג) | 572.54 | 93.91 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 16.06 | 2.63 |
| מים (גרם) | 451.91 | 74.12 |
| ליקופן (מ"ג) | 2.95 | 0.48 |
| ויטמין A (מק"ג) | 982.68 | 161.18 |
| ויטמין B (מ"ג) | 6.68 | 1.1 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.34 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.24 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 3.48 | 0.57 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.74 | 0.29 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.7 | 0.12 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 189.56 | 31.09 |
| ויטמין C (מ"ג) | 117.86 | 19.33 |
| ויטמין E (מ"ג) | 2.71 | 0.44 |
| ויטמין K (מק"ג) | 56.87 | 9.33 |
| סידן (מ"ג) | 90.39 | 14.83 |
| ברזל (מ"ג) | 4.61 | 0.76 |
| מגנזיום (מ"ג) | 99.5 | 16.32 |
| זרחן (מ"ג) | 247.87 | 40.66 |
| אבץ (מ"ג) | 2.02 | 0.33 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,111 | 182.19 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.41 | 0.07 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.05 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.36 | 0.06 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.11 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.11 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.17 (0.2 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
משדרגת מאוד: המתכונים בהם תוספת עירית עושה רק טוב
מרק שעועית מושלם לחורף: 6 מתכונים שכולם יאהבו
עוגיות טריפל שוקולד וקינדר
מרק חרירה צמחוני
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
מילפה חלומי בקלי קלות
פסטה סלק ורודה קלה וטעימה
תפוחי עץ: זנים, שימושים ויתרונות בריאותיים
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם