שווארמה עם גרגירי חומוס

שווארמה הודו עם גרגירי חומוס מבושלים ותבלינים, 351 קלוריות למנה, 117 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 12.11.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שווארמה חזה הודו

7 מנות/יחידות, 299 גרם למנה\יחידה (כ- 7 מנות)

1 את גרגירי החומוס להשרות ללילה ולבשל עד לרמת רכות כשעה וחצי. אפשר להשתמש בתחליף של סנפרוסט.
2 את השווארמה הודו לחתוך לקוביות ולבשל עם מים כ- 1/2 שעה.
3 לטגן בסיר את הבצלים עם השמן עד להשחמה, להוסיף את השווארמה ולהמשיך לטגן עוד 5 דקות.
4 להוסיף את גרגירי החומוס, הפלפלים היבשים והתבלינים.
5 להוסיף מים עד כיסוי ולבשל כשעה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	351	117
חלבונים (גרם)	48.49	16.21
פחמימות (גרם)	23	8
מתוכן סוכרים (גרם)	7.25	2.42
שומנים (גרם)	6.54	2.19
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.79	0.26
כולסטרול (מ"ג)	118.57	39.64
נתרן (מ"ג)	580.21	193.96
סיבים תזונתיים (גרם)	5.29	1.77

מים (גרם)	216.43	72.35
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	29.37	9.82
ויטמין B (מ"ג)	14.33	4.79
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.26	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	11.42	3.82
ויטמין B5 (מ"ג)	1.28	0.43
ויטמין B6 (מ"ג)	1.09	0.37
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	101.29	33.86
ויטמין B12 (מק"ג)	0.56	0.19
ויטמין C (מ"ג)	25.06	8.38
ויטמין D (מק"ג)	0.29	0.1
ויטמין E (מ"ג)	0.67	0.22
ויטמין K (מק"ג)	5.06	1.69
סידן (מ"ג)	64.26	21.48
ברזל (מ"ג)	4.34	1.45
מגנזיום (מ"ג)	78.67	26.3
זרחן (מ"ג)	435.93	145.73
אבץ (מ"ג)	3.45	1.15
אשלגן (מ"ג)	778.59	260.27
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.97	0.33
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.84	0.28
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.49	0.16
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.46	0.15