פשטידת כרובית ופטריות עם גבינות

פשטידה עשירה בירקות ובגבינות לארוחת ערב לכל המשפחה, 139 קלוריות למנה, 69 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 25.11.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.3

3 הצבעות

פשטידה עם כרובית, פטריות וגבינות

15 מנות/יחידות, 202 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להרתיח בסיר עם מים ומעט מלח את הכרובית עד שהמים מבעבעים ולהמתין עוד כ- 5 דקות. להסיר מהאש ולסנן.
2 לטגן את הבצלים הקצוצים בשמן עד להזהבה מלאה ולהוסיף את הפטריות הטריות, האורגנו הטרי והפטרוזיליה הטרייה. לערבב, לבשל עוד מספר דקות ולהניח בצד.
3 בקערה עמוקה לערבב את הגבינות, הביצים, הקמח והתבלינים.
4 להוסיף לקערת הגבינות את תערובת הבצל והפטריות, לאחר מכן להוסיף גם את הכרובית ולערבב היטב.
5 לשמן תבנית חד פעמית בספריי שמן ולשפוך אליה את כל התערובת.
6 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 45-50 דקות (עד להשחמה).
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

ממליצה לוותר על אבקת המרק, ואת הקמח להמיר לקמח מלא או קמח כוסמין מלא.

ציוד נדרש: תבנית - אפשר חד פעמית עגולה.

הערך התזונתי לא כולל את האורגנו הטרי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	139	69
חלבונים (גרם)	8.83	4.38
פחמימות (גרם)	13	7
מתוכן סוכרים (גרם)	4.01	1.99
שומנים (גרם)	6.27	3.11
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.33	1.16
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	50.65	25.12
נתרן (מ"ג)	367.61	182.28
סיבים תזונתיים (גרם)	2.76	1.37

מים (גרם)	130.35	64.64
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	26.35	13.06
ויטמין B (מ"ג)	2.44	1.21
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	1.04	0.51
ויטמין B5 (מ"ג)	0.92	0.45
ויטמין B6 (מ"ג)	0.22	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	50.11	24.85
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.05
ויטמין C (מ"ג)	38.16	18.92
ויטמין D (מק"ג)	0.81	0.4
ויטמין E (מ"ג)	0.7	0.35
ויטמין K (מק"ג)	37.96	18.82
סידן (מ"ג)	131.84	65.38
ברזל (מ"ג)	0.91	0.45
מגנזיום (מ"ג)	16.04	7.95
זרחן (מ"ג)	75.85	37.61
אבץ (מ"ג)	0.51	0.26
אשלגן (מ"ג)	254.16	126.03
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.45	0.22
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.13	0.07
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.28	0.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.48	0.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.44	0.22