פאייה טבעונית

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 שמים את הריזוטו (אפשר להשתמש גם באורז עגול) במים רותחים בכלי בצד.
• 2 בשמן הקוקוס מטגנים קלות את הבצל עד להזהבה על אש גבוהה בסיר כבד וגדול.
• 3 מוסיפים את השום, הטופו והתבלינים. ממשיכים לטגן כמה דקות.
• 4 מוסיפים את הפלפלים, העגבניות והגבינה, ממשיכים בטיגון קל בשילוב אידוי (פשוט לכסות את הסיר).
• 5 מוסיפים את האורז ומעבירים אותו טיגון-אידוי עם הירקות כ- 10 דקות.
• 6 מוסיפים ליטר מים או עד שהתבשיל מכוסה לגמרי, מנמיכים את האש ומתקנים תיבול.
• 7 מכסים את הסיר ומבשלים עוד רבע שעה עד חצי שעה על אש נמוכה מאוד.
• 8 מכבים את האש ומשאירים מכוסה עוד 20 דקות לפני ההגשה.
• 9 הרי לכם פאייה טבעונית - בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

המתכון באדיבות הדס אריאל בלנקשטיין