אחלה מרק ירקות

מרק ירקות משגע במינימום תיבול ומקסימום ירקות - פשוט מרק מזין של חורף שמחמם את הלב, 139 קלוריות למנה, 25 קלוריות ל-100 גרם

שגית מלכי שגית מלכי, אוהבת לבשל ולאפות, 29.08.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

מרק ירקות משגע וטעים לחורף

6 מנות/יחידות, 559 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להרתיח את הכרובית והברוקולי (בסירים נפרדים) למשך כ- 10 דקות.
2 להעביר אותם לסיר גדול ולהוסיף את הגזרים, הקישואים, הדלעת, השומר, הסלרי והשמיר.
3 לתבל במלח ופלפל שחור (בעיקרון זה מספיק, אך מי שאוהב יכול לתבל גם/במקום באבקת מרק ירקות או עוף), ולהוסיף גם את המים לפי הצורך.
4 לבשל את המרק במשך כ- 30-40 דקות (לבדוק עם מזלג שהירקות לא הפכו למחית ושאינם קשים כמובן). מתקבל אחלה מרק ירקות שכיף לאכול ביום חורפי.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מי שאוהב יכול כמובן להוסיף תפוחי אדמה, בטטה וכל ירק אחר או תוספת אחרת שאוהבים.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	139	25
חלבונים (גרם)	7.94	1.42
פחמימות (גרם)	29	5
מתוכן סוכרים (גרם)	11.3	2.02
שומנים (גרם)	1.91	0.34
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.32	0.06
נתרן (מ"ג)	710.87	127.13
סיבים תזונתיים (גרם)	11.88	2.13

מים (גרם)	514.88	92.08
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	660.62	118.14
ויטמין B (מ"ג)	6.24	1.12
ויטמין B1 (מ"ג)	0.25	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.35	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	2.83	0.51
ויטמין B5 (מ"ג)	1.89	0.34
ויטמין B6 (מ"ג)	0.69	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	219.69	39.29
ויטמין C (מ"ג)	149.5	26.74
ויטמין E (מ"ג)	2.19	0.39
ויטמין K (מק"ג)	131.83	23.58
סידן (מ"ג)	168.36	30.11
ברזל (מ"ג)	3.21	0.57
מגנזיום (מ"ג)	89	15.92
זרחן (מ"ג)	215.01	38.45
אבץ (מ"ג)	1.58	0.28
אשלגן (מ"ג)	1,237	221.14
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.78	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.51	0.09
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.27	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.24	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.23	0.04