דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
טארט אשכוליות על קרם שקדים ופיסטוקים
טארט אשכוליות על קרם שקדים ופיסטוקים
טארט אשכוליות על קרם שקדים ופיסטוקים
חגיגת צבעים לעיניים

מצרכים למתכון

11 מנות/יחידות, 128 גרם למנה\יחידה (10-12 מנות (תלוי בגודל המנה))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 הכנה מוקדמת: מפלטים את האשכוליות. במידת הצורך חולטים את השקדים, מקלפים ומייבשים במשך 5-6 דקות בתנור שחומם מראש ל- 50 מעלות.
  • 2 מכינים את הבצק: מערבבים במיקסר את החמאה עם הסוכר, הביצה והיוגורט עד שמתקבלת תערובת גושית. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה, מערבבים תחילה בעזרת המיקסר ולאחר מכן כשהבצק נהיה סמיך יותר בעזרת כף או בעזרת הידיים.
  • 3 מניחים את הבצק באמצע תבנית אפייה (עדיף להשתמש בתבנית קפיצית) ובאמצעות האצבעות יוצרים תחתית טארט עם דפנות בגובה 4-5 ס"מ. מכסים את התבנית עם מגבת ומניחים בצד.
  • 4 מכינים את המילוי: מכניסים את החמאה, הביצה, אבקת הסוכר, הקורנפלור, השקדים והפיסטוקים למעבד מזון, וטוחנים עד שמתקבלת תערובת פירורית רטובה.
  • 5 מרכיבים את הטארט: מעבירים את המילוי על התחתית ומחליקים באמצעות כף. מניחים את פלחי האשכוליות קרוב לדפנות, כמו בתמונה, זורים מעליהם מעט סוכר ומכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40-45 דקות, או עד שהבצק והקרם מזהיבים. אם הטארט מזהיב מהר מדי מלמעלה, אפשר לכסות את התבנית בנייר כסף.
  • 6 מערבבים בצלוחית את הריבה עם המים החמים. ברגע שהטארט יוצא מהתנור, מורחים את כל החלק העליון ובעיקר את האשכוליות בתערובת הריבה. מקררים מעט ומגישים. שומרים בכלי אטום עד 4 ימים. ניתן להוסיף גם פיסטוקים קצוצים מעל לקישוט (אופציונלי).
  • 7 בתיאבון חיוך
  • הערות:
  • 1 אפשר להחליף יוגורט בכמות זהה של שמנת חמוצה.
  • 2 כמות הקמח במתכון תלויה בסמיכות היוגורט/השמנת החמוצה ויכולה להשתנות מעט. תוסיפו קמח בהדרגה עד שמתקבל בצק שניתן לקבצו לגוש מבלי שיידבק בקערה ולידיים.
  • 3 קרם השקדים והפיסטוקים עדין ולא מתוק מדי. אם רוצים, תוסיפו עוד קצת סוכר.
  • 4 אפשר להשתמש באשכולית לבנה או אדומה אחת. פשוט שני צבעים נראים טוב יותר.

ציוד נדרש: תבנית אפייה (עדיף להשתמש בתבנית קפיצית), מעבד מזון.

שיטת ההכנה כוללת גם טחינה.

עוד הצעות למתכונים

כנסו לבלוג המרכיב הסודי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)392306
חלבונים (גרם)8.48 6.63
פחמימות (גרם)4333
מתוכן סוכרים (גרם)10.49 8.19
שומנים (גרם)21.07 16.46
מתוכם שומן רווי (גרם)8.92 6.97
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)85.65 66.91
נתרן (מ"ג)108.6484.88
סיבים תזונתיים (גרם)1.19 0.93
מים (גרם)30.7424.02
ליקופן (מ"ג)0.160.13
ויטמין A (מק"ג)27.3821.39
ויטמין B (מ"ג)0.920.72
ויטמין B1 (מ"ג)0.210.16
ויטמין B2 (מ"ג)0.160.12
ויטמין B3 (מ"ג)0.150.12
ויטמין B5 (מ"ג)0.280.22
ויטמין B6 (מ"ג)0.110.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)24.5619.19
ויטמין B12 (מק"ג)0.110.09
ויטמין C (מ"ג)9.447.37
ויטמין D (מק"ג)0.250.2
ויטמין E (מ"ג)0.280.21
ויטמין K (מק"ג)0.830.65
סידן (מ"ג)84.5366.04
ברזל (מ"ג)1.71.33
מגנזיום (מ"ג)10.748.39
זרחן (מ"ג)87.7268.53
אבץ (מ"ג)0.310.24
אשלגן (מ"ג)111.9187.43
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.080.84
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.020.8
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.911.49
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.841.44

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.6% 28.7% 11.6% 58.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
עוגת שוקולד וקוקוס בחושה

עוגת שוקולד וקוקוס בחושה

תפוחי אדמה וחצילים ממולאים בחזה עוף

תפוחי אדמה וחצילים ממולאים בחזה עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

חמאת בוטנים ביתית

חמאת בוטנים ביתית

ניוקי סלק וגבינה ברוטב שמנת בטטה וערמונים

ניוקי סלק וגבינה ברוטב שמנת בטטה וערמונים

קוסקוס במיקרו

קוסקוס במיקרו

פעילות גופנית והפחתת חרדה

פעילות גופנית והפחתת חרדה

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪