פאד תאי טבעוני

אטריות אורז רחבות עם טופו והמון מרכיבים טבעיים - באדיבות גלי לופו אלטרץ, מדריכת סדנאות לבישול בריא., 278 קלוריות למנה, 90 קלוריות ל-100 גרם

מערכת foodsdictionary, 24.02.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

פאד תאי עם טופו, צילום: גלי לופו אלטרץ

3 מנות/יחידות, 308 גרם למנה\יחידה (כ- 3 מנות)

1 להשרות את האטריות בקערת מים לשעתיים לפחות.
2 לחתוך דק את הירקות, לשים בווק רחב עם הטופו, הנבטים והשמן, ולחמם תוך כדי הקפצה.
3 לטרוף בכוס את חומרי הרוטב. להוסיף את האטריות המסוננות ו- 2 כפות מהרוטב, להקפיץ יחד, להוסיף עוד מהרוטב כל פעם שצריך - האטריות אמורות להתרכך ולשנות את צבען מלבן אטום לשקוף ורך.
4 לערבב ולהקפיץ, להוסיף כוסברה וצ`ילי אם רוצים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את התמרהינדי והכוסברה והצ`ילי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	278	90
חלבונים (גרם)	11.36	3.68
פחמימות (גרם)	49	16
מתוכן סוכרים (גרם)	6.53	2.12
שומנים (גרם)	4.49	1.45
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.9	0.29
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.05	0.02
כולסטרול (מ"ג)	0.03	0.01
נתרן (מ"ג)	1,000	324.39
סיבים תזונתיים (גרם)	2.34	0.76

מים (גרם)	135.89	44.07
ויטמין A (מק"ג)	3.28	1.06
ויטמין B (מ"ג)	1.05	0.34
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.52	0.17
ויטמין B5 (מ"ג)	0.23	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0.16	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	33.29	10.8
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0
ויטמין C (מ"ג)	33.12	10.74
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.05
ויטמין K (מק"ג)	89.63	29.07
סידן (מ"ג)	122.64	39.77
ברזל (מ"ג)	0.33	0.11
מגנזיום (מ"ג)	21.74	7.05
זרחן (מ"ג)	51.11	16.58
אבץ (מ"ג)	0.4	0.13
אשלגן (מ"ג)	261.42	84.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.38	0.12
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.37	0.12