| בית | » | מתכונים ואוכל | » | בשר | » | סטייק ברוטב ברביקיו קפה |
סטייק בטעם אספרסו, רשת אילן`ס
מצרכים למתכון
8 מנות/יחידות, 242 גרם למנה\יחידה
- אנטרקוט בקר - 8 סטייקים קטנים - סה"כ (1.6 ק"ג)8 נתחי סטייק בשר
- אספרסו - 2 מנות בינוניות - סה"כ (60 מ"ל)2 כוסות תמצית קפה אספרסו חזק
- חמאה - כוס (231 גרם)
- זרעי חרדל - 10 גרם3 כפיות חרדל יבש
- מיץ לימון - כף (10 מ"ל)
- סוכר חום - 3 כפיות שטוחות
- TABASCO - רוטב פלפל טבסקו - 3 מנות - סה"כ (3 מ"ל)מספר טיפות טבסקו
- רוטב וורצ`סטשייר - 6 כפיות
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- בשרי, לא כשרכשרות
- 1 את כל המרכיבים חוץ מהסטייקים מערבבים במחבת.
- 2 מחממים ומערבבים עד שהחמאה נמסה.
- 3 מברישים מעל המנות הבשריות (הסטייקים) תוך כדי צלייתן, עד למידת העשייה הרצויה.
- 4 בתיאבון
הערך התזונתי לא כולל את רוטב הוורצ`סטשייר. כוסות האספרסו - עשויות במכונת קפה או מקינטה. לכל חובבי הקפה, גם בעצמאות אתם לא צריכים לוותר על הקפה.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 761 | 314 |
| חלבונים (גרם) | 53.63 | 22.17 |
| פחמימות (גרם) | 3 | 1 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.66 | 1.1 |
| שומנים (גרם) | 57.57 | 23.8 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 27.19 | 11.24 |
| כולסטרול (מ"ג) | 323.03 | 133.55 |
| נתרן (מ"ג) | 112.42 | 46.48 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.19 | 0.08 |
| מים (גרם) | 120.33 | 49.75 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.05 | 0.02 |
| ויטמין B (מ"ג) | 17.44 | 7.21 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.14 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.25 | 0.1 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 14.91 | 6.16 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.05 | 0.44 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.07 | 0.44 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 17.21 | 7.12 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 3.5 | 1.45 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.63 | 0.26 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.98 | 0.4 |
| ויטמין K (מק"ג) | 4.08 | 1.68 |
| סידן (מ"ג) | 44.93 | 18.58 |
| ברזל (מ"ג) | 3.75 | 1.55 |
| מגנזיום (מ"ג) | 54.04 | 22.34 |
| זרחן (מ"ג) | 413.22 | 170.84 |
| אבץ (מ"ג) | 9.68 | 4 |
| אשלגן (מ"ג) | 674.19 | 278.74 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.32 | 0.55 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.24 | 0.1 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.95 | 0.39 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 13.97 | 5.78 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 12.61 | 5.21 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 1.01 (1.02 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניתם עגבניות שרי? הנה 9 מתכונים מעולים שתוכלו להכין איתן!
לא רק מלאווח פיצה: 6 מתכוני מלאווח מפתיעים במיוחד
עוגיות אגוז
פלפלים ממולאים בשר ואורז
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
גולש עם תפו"א
עוגיות קרמוגית
בום: 7 סלטים מושלמים לארוחת בוקר
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם