קציצות בקר, חזה עוף ותרד

קציצות מטוגנות מבשר בקר טחון, חזה עוף טחון ועלי תרד קצוצים גס, 110 קלוריות למנה, 140 קלוריות ל-100 גרם

מאיה פפיסמדוב מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 21.10.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שילוב של בקר ועוף

12 מנות/יחידות, 79 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקציצות)

1 מטגנים את עלי התרד הקצוצים בשמן למשך כדקה עד שמאבדים מנפחם.
2 מערבבים היטב את כל המצרכים ומשהים במקרר לפחות חצי שעה לספיגת טעמים.
3 בידיים רטובות יוצרים קציצות בצורה שאוהבים ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. מוציאים על נייר סופג לספיגת השמן. מגישים קציצות נהדרות לצד התוספת שאוהבים!
4 בהצלחה ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	110	140
חלבונים (גרם)	13.9	17.65
פחמימות (גרם)	5	7
מתוכן סוכרים (גרם)	0.71	0.9
שומנים (גרם)	3.61	4.59
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.09	1.39
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	52.77	67.01
נתרן (מ"ג)	355.85	451.87
סיבים תזונתיים (גרם)	0.72	0.92

מים (גרם)	53.69	68.17
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	38.82	49.29
ויטמין B (מ"ג)	5.46	6.94
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	4.54	5.76
ויטמין B5 (מ"ג)	0.47	0.6
ויטמין B6 (מ"ג)	0.28	0.35
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	16.29	20.69
ויטמין B12 (מק"ג)	0.77	0.97
ויטמין C (מ"ג)	2.72	3.46
ויטמין D (מק"ג)	0.13	0.16
ויטמין E (מ"ג)	0.34	0.44
ויטמין K (מק"ג)	30.54	38.78
סידן (מ"ג)	23.85	30.28
ברזל (מ"ג)	1.3	1.65
מגנזיום (מ"ג)	20.96	26.61
זרחן (מ"ג)	121.08	153.75
אבץ (מ"ג)	1.74	2.21
אשלגן (מ"ג)	235.44	298.97
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.34	0.43
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.27	0.35
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.54	0.69
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.49	0.62