מאפינס בטטה וגבינות

מאפינס בטטה טעימים עם גבינות בהכנה ביתית קלה במיוחד - מתאימים מאוד לארוחת ערב טעימה לכל המשפחה, 147 קלוריות למנה, 108 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 14.01.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

מתאימים לסיפתח של ארוחה חלבית

12 מנות/יחידות, 136 גרם למנה\יחידה

1 לטגן את הבצל בשמן עד להשחמה.
2 להוסיף את הבטטה המגורדת, לטגן עוד מספר דקות ולהניח לקירור בצד.
3 לערבב בקערה את כל הגבינות ביחד עם הביצים והקמח התופח.
4 להוסיף תיבול: אבקת מרק עוף (או מלח), פלפל שחור ואגוז מוסקט.
5 להוסיף לקערת הגבינות את הבטטה עם הבצל, ולערבב הכל ביחד.
6 לשמן את תבנית השקעים או התבנית העגולה, ובכל שקע להניח 2 כפות גדולות מהמילוי (כמו בתמונה).
7 להכניס לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות עד להשחמת המאפינס.
8 צריך לקרר את הפשטידה שעה לפחות לפני ההגשה או להכין יום לפני (הפשטידה יותר יציבה כך).
9 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

אפשרות לשינויים: אפשר במקום הגבינות במתכון להשתמש בגבינה לבנה 5% אחת (500 גרם) וקוטג` 5% (250 גרם), ובינה צהובה מגורדת 100 גרם (לא חובה).

ציוד נדרש: תבנית שקעים 12 יחידות או תבנית חד פעמית עגולה.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. במקום גבינה לבנה רגילה ניתן להשתמש בגבינה לבנה ברוטב פסטו (לא חובה).

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	147	108
חלבונים (גרם)	8.45	6.21
פחמימות (גרם)	15	11
מתוכן סוכרים (גרם)	3.84	2.83
שומנים (גרם)	5.89	4.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.57	1.89
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	69.68	51.23
נתרן (מ"ג)	398.24	292.82
סיבים תזונתיים (גרם)	1.52	1.11

מים (גרם)	69.94	51.43
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	366.52	269.5
ויטמין B (מ"ג)	1.12	0.82
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.29	0.21
ויטמין B5 (מ"ג)	0.53	0.39
ויטמין B6 (מ"ג)	0.13	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	14.84	10.91
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.11
ויטמין C (מ"ג)	6.75	4.96
ויטמין D (מק"ג)	0.81	0.59
ויטמין E (מ"ג)	0.89	0.65
ויטמין K (מק"ג)	1.13	0.83
סידן (מ"ג)	138.29	101.68
ברזל (מ"ג)	0.69	0.5
מגנזיום (מ"ג)	13.34	9.81
זרחן (מ"ג)	57.34	42.17
אבץ (מ"ג)	0.37	0.27
אשלגן (מ"ג)	165.82	121.93
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.37	0.27
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.31	0.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.64	0.47
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.59	0.44