קציצות גונדי מטוגנות

קציצות גונדי מקוריות ומטוגנות (במקום לבשל במרק) מהמטבח הפרסי, 114 קלוריות למנה, 191 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 09.05.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

דרך מקורית להגיש גונדי לא במרק

18 מנות/יחידות, 60 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקציצות)

1 מערבבים היטב את כל מצרכי הקציצות בקערה (ניתן להשתמש בגרגירי חומוס מבושלים טחונים, בחומוס קלוי טחון או בקמח חומוס).
2 מחממים את השמן לטיגון במחבת.
3 יוצרים כדורים בגודל הרצוי, משטחים מעט (מדי פעם ניתן להרטיב את הידיים) ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מניחים את הקציצות בצלחת על נייר סופג.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מתאים מאוד לימים חמים במקום לבשל קציצות גונדי בתוך מרק - יוצא טעים לא פחות.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	114	191
חלבונים (גרם)	7.58	12.63
פחמימות (גרם)	5	8
מתוכן סוכרים (גרם)	1.26	2.1
שומנים (גרם)	7.47	12.44
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.2	1.99
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	29.81	49.64
נתרן (מ"ג)	205.26	341.79
סיבים תזונתיים (גרם)	0.99	1.65

מים (גרם)	38.88	64.75
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.15	0.26
ויטמין B (מ"ג)	2.84	4.72
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.16
ויטמין B3 (מ"ג)	2.07	3.44
ויטמין B5 (מ"ג)	0.41	0.69
ויטמין B6 (מ"ג)	0.19	0.32
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	17.89	29.79
ויטמין B12 (מק"ג)	0.14	0.24
ויטמין C (מ"ג)	1.14	1.9
ויטמין E (מ"ג)	0.15	0.26
ויטמין K (מק"ג)	1.23	2.06
סידן (מ"ג)	12.13	20.19
ברזל (מ"ג)	0.75	1.25
מגנזיום (מ"ג)	14.86	24.74
זרחן (מ"ג)	86.8	144.53
אבץ (מ"ג)	0.72	1.2
אשלגן (מ"ג)	252.25	420.02
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.7	1.16
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.62	1.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.43	2.38
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.21	2.01