דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,773)
|
|
בכל האתר
קסמים במטבח
קסמים במטבח

גונדי פרסי

גונדי חומוס עם חזה עוף מהמטבח הפרסי - מנה מושלמת שפותחת את התיאבון 433 קלוריות למנה, 146 קלוריות ל-100 גרם.
שרית מברוכה, בלוגרית אוכל
|
|
שתף ב-
16.07.2012
דירוג: 
5 (1 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
גונדי פרסי
גונדי פרסי
12
גונדי חומוס ביתי
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)433146
חלבונים (גרם)3813
פחמימות (גרם)4515
שומנים (גרם)124
סימון תזונתי מלא למתכון
  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
165 קלוריות
גונדי אורז
כופתאות אורז עם חזה עוף והודו במרק - מאכל פרסי מסורתי...
165 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
254 קלוריות
גונדי חומוס
כופתאות חומוס עם חזה עוף מהמטבח הפרסי המסורתי - מאכל...
254 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
153 קלוריות
טה`ה דיג
אורז פרסי עם פרוסות תפוחי אדמה בתחתית
153 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
7 מנות/יחידות: 6-7 מנות (תלוי בגודל המנה).
1. מערבבים את כל מצרכי הקציצות בקערה (חומוס קלוי וטחון ללא מלח ניתן להשיג בחנויות תבלינים ופיצוחים). טיפ: ניתן להכין את התערובת לקציצות יום לפני ולהכניס למקרר לכל הלילה - כך קל יותר לעבוד עם התערובת.
2. את תפוח האדמה והקולורבי חותכים לקוביות, ואת הגזרים חותכים לטבעות. בסיר עמוק ורחב מחממים את השמן ומטגנים את הירקות החתוכים וגרגירי החומוס השלמים (לאחר שהגרגירים הושרו במים חמים וסוננו. אם משתמשים בגרגירי חומוס שלמים מוקפאים - אין צורך להשרות אותם לפני) במשך כ- 5 דקות.
3. מוסיפים את התבלינים ומערבבים לעוד כ- 2 דקות.
4. מוסיפים 2 ליטר מים וממשיכים בבישול.
5. לאחר שהמים רותחים יוצרים כדורים מתערובת הקציצות ומוסיפים לסיר לבישול של עוד כ- 20-30 דקות.
6. את קוביות הדלעת מוסיפים כ- 15 דקות לפני שמכבים את האש. מתקבל תבשיל גונדי פרסי חומוס מושלם.
7. בתיאבון חיוך

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. זמן ההכנה לא כולל את זמן השהיית תערובת הקציצות במקרר. ניתן להכין גם עם בשר הודו טחון, אך עם בשר עוף יוצא רך וטעים יותר.

לעוד מתכונים היכנסו אל ספר המתכונים של שרית מברוכה
טיפ למתכון
הצעת הגשה: עם אורז. חשוב לדעת: ברגע שמסיימים לאכול ונשאר עוד קציצות בסיר, חשוב להפריד אותם מהמרק ולהכניס לכלי... הצג עוד
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)433 קלוריות146 קלוריות
חלבונים38 גרם13 גרם
פחמימות45 גרם15 גרם
מתוכן סוכרים9 גרם3 גרם
שומנים12 גרם4 גרם
מתוכם שומן רווי2 גרם1 גרם
כולסטרול72 מ"ג24 מ"ג
נתרן888 מ"ג299 מ"ג
סיבים תזונתיים11 גרם4 גרם
מים196 גרם66 גרם
ליקופן0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין A301 מק"ג101 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)13 מ"ג4 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B39 מ"ג3 מ"ג
ויטמין B52 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B61 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B9264 מק"ג89 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C28 מ"ג10 מ"ג
ויטמין D0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E1 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K10 מק"ג3 מק"ג
סידן94 מ"ג32 מ"ג
ברזל5 מ"ג2 מ"ג
מגנזיום96 מ"ג33 מ"ג
זרחן371 מ"ג125 מ"ג
אבץ3 מ"ג1 מ"ג
אשלגן967 מ"ג326 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות2 גרם1 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 62 גרם1 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות2 גרם1 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 91 גרם1 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
שרית מברוכה, נשואה לדרור ואמא ל-2 בנות מקסימות, בנות 4 ושנתיים
לספר »
165 קלוריות
מרק עדשים ירוקות קל להכנה
מרק עדשים ירוקות קל וטעים...
165 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
333 קלוריות
מרק קרם שורשים ופטריות
שוק חקלאים ססגוני תמיד מעורר בי השראה למתכונים חדשים,...
333 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
פילה סלמון ברוטב אסיאתי
פילה סלמון ברוטב אסיאתי
251 קלוריות
פאי לימון ללא אפייה
פאי בטעם לימון עם תחתית פתיבר שוקולד וקצפת - פאי טעים וקל להכנה ללא אפייה כלל