גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח פרסי | » | גונדי פרסי |
גונדי חומוס עם חזה עוף מהמטבח הפרסי - מנה מושלמת שפותחת את התיאבון, 433 קלוריות למנה, 146 קלוריות ל-100 גרם
שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 16.07.2012
7 מנות/יחידות, 297 גרם למנה\יחידה (6-7 מנות (תלוי בגודל המנה))
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. זמן ההכנה לא כולל את זמן השהיית תערובת הקציצות במקרר. ניתן להכין גם עם בשר הודו טחון, אך עם בשר עוף יוצא רך וטעים יותר.
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 433 | 146 |
חלבונים (גרם) | 38.21 | 12.88 |
פחמימות (גרם) | 45 | 15 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 9.33 | 3.15 |
שומנים (גרם) | 11.49 | 3.88 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.55 | 0.52 |
כולסטרול (מ"ג) | 72.37 | 24.4 |
נתרן (מ"ג) | 888.06 | 299.44 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 10.47 | 3.53 |
מים (גרם) | 196.17 | 66.15 |
ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין A (מק"ג) | 300.77 | 101.42 |
ויטמין B (מ"ג) | 12.57 | 4.24 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.33 | 0.11 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.25 | 0.08 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 9.38 | 3.16 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 1.54 | 0.52 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.8 | 0.27 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 263.96 | 89 |
ויטמין B12 (מק"ג) | 0.21 | 0.07 |
ויטמין C (מ"ג) | 28.41 | 9.58 |
ויטמין D (מק"ג) | 0.12 | 0.04 |
ויטמין E (מ"ג) | 1.24 | 0.42 |
ויטמין K (מק"ג) | 10.1 | 3.41 |
סידן (מ"ג) | 93.74 | 31.61 |
ברזל (מ"ג) | 4.68 | 1.58 |
מגנזיום (מ"ג) | 96.4 | 32.51 |
זרחן (מ"ג) | 370.7 | 125 |
אבץ (מ"ג) | 2.81 | 0.95 |
אשלגן (מ"ג) | 966.77 | 325.98 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.91 | 0.64 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.09 | 0.03 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.69 | 0.57 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 1.59 | 0.54 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 1.44 | 0.48 |