סלמון ברוטב בוטנים

פילה דג סלמון אפוי בתנור ברוטב בוטנים ודבש - מתאים מאוד כמנה ראשונה של הארוחה ומעדן לחובבי טעם הבוטנים, 530 קלוריות למנה, 235 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 14.05.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פילה סלמון עם בוטנים

5 מנות/יחידות, 226 גרם למנה\יחידה (5-6 מנות (תלוי בגודל המנה))

1 לחתוך את פילה הדג לקוביות גדולות (יוצא כ- 5-6 יחידות).
2 לפזר את המלח והפלפל השחור לפי הטעם על הדג ולחכות 10 דקות לספיגת הטעמים.
3 להניח על נייר אפייה בתוך תבנית ולאפות בחום של 190 מעלות למשך כ- 15 דקות.
4 לערבב את כל מצרכי הרוטב.
5 להוציא את הדג האפוי מהתנור, למזוג את הרוטב מעל ולהכניס שוב לתנור ל- 5 דקות נוספות.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר לקשט בפטרוזיליה קצוצה ורוטב צ`ילי.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	530	235
חלבונים (גרם)	48.04	21.29
פחמימות (גרם)	6	3
מתוכן סוכרים (גרם)	1.82	0.81
שומנים (גרם)	34.49	15.29
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.51	2.88
כולסטרול (מ"ג)	126	55.85
נתרן (מ"ג)	617.74	273.82
סיבים תזונתיים (גרם)	1.33	0.59

מים (גרם)	133.48	59.16
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.08	0.03
ויטמין B (מ"ג)	22.37	9.92
ויטמין B1 (מ"ג)	0.71	0.31
ויטמין B2 (מ"ג)	0.28	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	16.92	7.5
ויטמין B5 (מ"ג)	3.05	1.35
ויטמין B6 (מ"ג)	1.33	0.59
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	77.2	34.22
ויטמין B12 (מק"ג)	5.6	2.48
ויטמין C (מ"ג)	9.29	4.12
ויטמין E (מ"ג)	0.42	0.19
ויטמין K (מק"ג)	0.52	0.23
סידן (מ"ג)	37.51	16.63
ברזל (מ"ג)	0.94	0.41
מגנזיום (מ"ג)	71.71	31.79
זרחן (מ"ג)	528.39	234.22
אבץ (מ"ג)	1.08	0.48
אשלגן (מ"ג)	821.56	364.17
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	9.8	4.34
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.23	0.1
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.28	1.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	10.35	4.59
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	5.53	2.45