מאפינס מוצרלה ובולגרית

מאפינס שמרים מלוחים מהירים להכנה עם גבינת מוצרלה וגבינה בולגרית, 180 קלוריות למנה, 238 קלוריות ל-100 גרם

אירנה בן שוע אירנה בן שוע, בלוגרית אוכל, 17.05.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

מאפינס עם שני סוגי גבינות

12 מנות/יחידות, 76 גרם למנה\יחידה (כ- 12 מאפינס קטנים)

1 לערבב בקערה את הקמח עם השמרים. להוסיף את הסוכר, המלח והפלפל.
2 בקערה נפרדת לערבב את הביצים עם החלב והשמן.
3 להוסיף את הנוזלים לתוך הקערה עם היבשים ולערבב לקבלת בלילה חלקה.
4 להוסיף את הגבינות ולערבב (השילוב בין המוצרלה לבולגרית טעים ביותר - ניתן להשתמש גם עם גבינה אחת בלבד מתוך שתיהן).
5 לשפוך את הבלילה לתוך השקעים עד 3/4 גובה מהשקע (תבנית מסיליקון אין צורך לשמן, תבניות אחרות מומלץ לשמן עם קצת שמן או חמאה מומסת).
6 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות כ- 20 דקות, עד שהמאפינס תפוחים וזהובים.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

השמרים כאן במתכון הם על תקן אבקת אפייה (ללא התפחה) - מהיר וטעים.

המתכון באדיבות אירנה בן שוע

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	180	238
חלבונים (גרם)	7.17	9.49
פחמימות (גרם)	15	20
מתוכן סוכרים (גרם)	1.29	1.71
שומנים (גרם)	10.18	13.48
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.6	3.44
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	50.71	67.17
נתרן (מ"ג)	450.99	597.34
סיבים תזונתיים (גרם)	0.06	0.08

מים (גרם)	8.65	11.45
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	18.43	24.42
ויטמין B (מ"ג)	0.27	0.36
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.17	0.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.56	7.37
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.13
ויטמין C (מ"ג)	0.06	0.08
ויטמין D (מק"ג)	0.23	0.31
ויטמין E (מ"ג)	0.14	0.18
ויטמין K (מק"ג)	0.69	0.91
סידן (מ"ג)	92.38	122.36
ברזל (מ"ג)	0.26	0.35
מגנזיום (מ"ג)	1.75	2.32
זרחן (מ"ג)	22.75	30.13
אבץ (מ"ג)	0.15	0.2
אשלגן (מ"ג)	18.17	24.06
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.24
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.42	0.55
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.39	0.51