דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
בולו טריפוליטאי
בולו טריפוליטאי
בולו טריפוליטאי
לחם בולו משתלב מצוין עם מאכלי גבינות

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 451 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 בכוס לפורר את השמרים, להוסיף את שליש כוס המים וכפית הסוכר ולהניח בצד להתפחה קלה למשך כמה דקות.
  • 2 בקערת המיקסר לשים את הקמח, 3/4 כוס הסוכר, השמן, השמרים, 1.5 כוסות המים והביצים (להפריש חלק מחלמון של ביצה אחת כדי למרוח על המאפים).
  • 3 לערבל היטב במשך כמה דקות ולבסוף להוסיף את המלח.
  • 4 להוסיף לתערובת כף שומשום וכפית קצח, ואת השאר להשאיר לזרייה מעל המאפים. להוסיף את התבלינים (גרידת לימון, זרעי שומר וזרעי כמון) והצימוקים ולהטמיע אותם בתוך הבצק.
  • 5 ללוש עד לבצק אחיד ולהשהות להתפחה כשעה.
  • 6 לאחר כשעה ליצור צורות - כיכר עגולה או חלות (מה שאוהבים). הכמות היא לכ- 5 כיכרות.
  • 7 למרוח בחלמון הביצה שהשארנו בצד, ולזרות את השומשום והקצח שנותרו מלמעלה.
  • 8 להתפיח כ- 3/4 שעה ולהכניס לתנור בחום של 180 מעלות לאפייה של כחצי שעה.
  • 9 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר להוסיף גם 2 כפות אגוזים או שקדים קצוצים לתערובת הבצק. בנוסף, אצלנו היו שמים ביצים חומות במרכז כל בולו. להכנת הביצים - לבשל בסיר עם שקית תה כ- 5 דקות, לקרר ולשים במרכז הבולו.

הערך התזונתי לא כולל את הביצים הקשות כתוספת.

- פרסומת -

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)1,244276
חלבונים (גרם)30.79 6.82
פחמימות (גרם)18842
מתוכן סוכרים (גרם)41.37 9.16
שומנים (גרם)42.85 9.49
מתוכם שומן רווי (גרם)4.15 0.92
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.020
כולסטרול (מ"ג)202.37 44.83
נתרן (מ"ג)816.37180.85
סיבים תזונתיים (גרם)2.03 0.45
מים (גרם)132.9729.46
ויטמין A (מק"ג)87.5319.39
ויטמין B (מ"ג)1.820.4
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.30.07
ויטמין B3 (מ"ג)0.410.09
ויטמין B5 (מ"ג)0.870.19
ויטמין B6 (מ"ג)0.170.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)26.345.84
ויטמין B12 (מק"ג)0.480.11
ויטמין C (מ"ג)1.450.32
ויטמין D (מק"ג)1.120.25
ויטמין E (מ"ג)0.620.14
ויטמין K (מק"ג)0.980.22
סידן (מ"ג)137.9730.57
ברזל (מ"ג)2.020.45
מגנזיום (מ"ג)22.935.08
זרחן (מ"ג)143.4431.78
אבץ (מ"ג)0.870.19
אשלגן (מ"ג)312.1569.15
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.110.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.910.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.220.49
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.080.46

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.8% 16.2% 11.7% 71.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?