סלט טאבולה עם רימונים

טאבולה רימונים - סלט בורגול עם גרגירי רימון, עשבי תיבול קצוצים, גרעיני דלעת ומשמשים מיובשים שמתאים מאוד לראש השנה, 320 קלוריות למנה, 237 קלוריות ל-100 גרם

אירנה בן שוע אירנה בן שוע, בלוגרית אוכל, 13.09.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

סלט טאבולה בורגול נהדר לראש השנה

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 135 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הסלט
בורגול יבש - כוס (200 גרם)
עבה
רימון - כוס (200 גרם)
גרגירים טריים
כוסברה - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (20 גרם)
פטרוזיליה - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (25 גרם)
נענע - 3 גבעול - סה"כ (9 גרם)
עלים מ- 2-3 גבעולים
גרעיני דלעת קלופים - 50 גרם
משמש מיובש - 50 גרם
קצוצים
הרוטב
מיץ לימון - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)
רכז רימונים - 2 כף - סה"כ (20 גרם)
שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
סילאן - 2 כף - סה"כ (44 גרם)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
גרוס

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 להניח את הבורגול בקערה ולמלא במים רותחים. להשרות כ- 20 דקות עד שהבורגול רך. לסנן את שאריות המים אם יש ולהניח להצטנן.
2 להניח בקערה גדולה את כל מרכיבי הסלט.
3 לערבב את כל מצרכי הרוטב בנפרד, למזוג מעל הסלט ולערבב. מתקבל סלט טאבולה מושלם!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עשבי התיבול לפי הטעם - מומלץ כחצי כוס כוסברה, כחצי כוס פטרוזיליה ועלים משניים-שלושה ענפים של נענע (סה"כ ככוס עשבי תיבול קצוצים).

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות אירנה בן שוע

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	320	237
חלבונים (גרם)	8.94	6.63
פחמימות (גרם)	54	40
מתוכן סוכרים (גרם)	11.2	8.31
שומנים (גרם)	9.32	6.92
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.22	0.9
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
נתרן (מ"ג)	370.32	274.72
סיבים תזונתיים (גרם)	10.66	7.91

מים (גרם)	52.95	39.28
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	56.27	41.75
ויטמין B (מ"ג)	3.69	2.74
ויטמין B1 (מ"ג)	0.13	0.1
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	2.56	1.9
ויטמין B5 (מ"ג)	0.67	0.5
ויטמין B6 (מ"ג)	0.2	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	39.77	29.5
ויטמין C (מ"ג)	14.95	11.09
ויטמין E (מ"ג)	0.84	0.63
ויטמין K (מק"ג)	102.36	75.93
סידן (מ"ג)	38.17	28.32
ברזל (מ"ג)	2.03	1.5
מגנזיום (מ"ג)	79.03	58.63
זרחן (מ"ג)	148.11	109.87
אבץ (מ"ג)	1.05	0.78
אשלגן (מ"ג)	451.53	334.97
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.27	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.11
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.13	0.1