ורניקס

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 הכנת הבצק: במעבד מזון או בקערה מאחדים את כל החומרים לבצק אחיד (חוץ מהקמח לקימוח).
• 2 מניחים למנוחה כרבע שעה ומכינים בינתיים את המלית.
• 3 מטגנים את הבצל בשמן עד להשחמה, מרסקים את תפוחי האדמה לפירה ומוסיפים בצל ותבלינים.
• 4 מקמחים היטב משטח עבודה. מרדדים את הבצק לעובי דק של כ- 2 מ"מ (כמו בצק לפסטה).
• 5 קורצים עיגולים עם כוס, מניחים חצי כפית מהמלית, סוגרים לחצי ירח, מבשלים במים עם מלח בערך 2-3 דקות ומעבירים למסננת.
• 6 להגשה: מטגנים את טבעות הבצל בשמן, מפזרים מעל הכיסונים ובוזקים מעט פלפל שחור.
• 7 הרי לכם ורניקס רומני טעים ביותר - בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את המים עם המלח. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. ניתן גם למלא במילוי גבינה מתוק: גבינת טוב טעם (250 גרם) + 3 כפות סוכר + סוכר וניל + 1/2 כפית גרד לימון + חלמון - לערבב ולמלא את הכיסונים. אפשר להגיש עם רוטב דובדבנים או ריבה טובה.

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל