דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ורניקס
ורניקס
ורניקס
ורניקס רומני במילוי פירה

מצרכים למתכון

38 מנות/יחידות, 32 גרם למנה\יחידה (35-40 כיסונים)

  • הבצק
  • קמח לבן - 200 גרם
  • ביצה - 2 Large
  • מים - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
  • מלח - קורט
  • תפוח אדמה - יחידה בינונית (169 גרם)
    מבושל ומרוסק לפירה
  • המילוי
  • תפוח אדמה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (338 גרם)
    מבושלים ומרוסקים לפירה
  • בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
    קצוץ
  • שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
  • מלח - קורט
  • פלפל שחור - קורט
  • לקימוח משטח העבודה
  • קמח לבן - 1/2 כוס - סה"כ (78 גרם)
  • לבישול הכיסונים
  • מים עם מלח - לבישול הכיסונים
  • להגשה
  • בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
    פרוס
  • שמן קנולה - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    לטיגון
  • פלפל שחור - קורט
    לבזיקה מעל - לפי הטעם
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 הכנת הבצק: במעבד מזון או בקערה מאחדים את כל החומרים לבצק אחיד (חוץ מהקמח לקימוח).
  • 2 מניחים למנוחה כרבע שעה ומכינים בינתיים את המלית.
  • 3 מטגנים את הבצל בשמן עד להשחמה, מרסקים את תפוחי האדמה לפירה ומוסיפים בצל ותבלינים.
  • 4 מקמחים היטב משטח עבודה. מרדדים את הבצק לעובי דק של כ- 2 מ"מ (כמו בצק לפסטה).
  • 5 קורצים עיגולים עם כוס, מניחים חצי כפית מהמלית, סוגרים לחצי ירח, מבשלים במים עם מלח בערך 2-3 דקות ומעבירים למסננת.
  • 6 להגשה: מטגנים את טבעות הבצל בשמן, מפזרים מעל הכיסונים ובוזקים מעט פלפל שחור.
  • 7 הרי לכם ורניקס רומני טעים ביותר - בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשרות למילוי בשר: מוסיפים לבצל המטוגן כ- 50 גרם בשר טחון, מטגנים כמה דקות ומוסיפים תפוח אדמה מרוסק, מלח ופלפל.

הערך התזונתי לא כולל את המים עם המלח. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. ניתן גם למלא במילוי גבינה מתוק: גבינת טוב טעם (250 גרם) + 3 כפות סוכר + סוכר וניל + 1/2 כפית גרד לימון + חלמון - לערבב ולמלא את הכיסונים. אפשר להגיש עם רוטב דובדבנים או ריבה טובה.

עוד הצעות למתכונים

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)50156
חלבונים (גרם)1.57 4.88
פחמימות (גרם)926
מתוכן סוכרים (גרם)0.44 1.36
שומנים (גרם)1.17 3.62
מתוכם שומן רווי (גרם)0.17 0.51
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)13.31 41.27
נתרן (מ"ג)47.95148.61
סיבים תזונתיים (גרם)0.34 1.05
מים (גרם)19.3760.03
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)5.7317.76
ויטמין B (מ"ג)0.411.28
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.06
ויטמין B3 (מ"ג)0.190.59
ויטמין B5 (מ"ג)0.130.4
ויטמין B6 (מ"ג)0.050.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)3.8712
ויטמין B12 (מק"ג)0.030.1
ויטמין C (מ"ג)1.334.14
ויטמין D (מק"ג)0.070.23
ויטמין E (מ"ג)0.040.13
ויטמין K (מק"ג)0.371.14
סידן (מ"ג)4.6814.49
ברזל (מ"ג)0.130.4
מגנזיום (מ"ג)3.8812.02
זרחן (מ"ג)14.7745.78
אבץ (מ"ג)0.10.3
אשלגן (מ"ג)59.96185.85
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.080.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.060.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.130.41
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.120.39

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.9% 10.1% 13.6% 73.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?