טונה אדומה צרובה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לפזר מלח, פלפל שחור ומיץ לימון על הטונה ולהשרות לפחות 10 דקות.
• 2 לשטוף היטב את הטונה ולנגב היטב.
• 3 לחמם מחבת פסים עם מעט מאוד שמן ולצרוב את הטונה 3 דקות מכל צד (אפשר לצרוב את הדג יותר במקרה הצורך).
• 4 להעביר את נתחי הטונה לכלי הגשה.
• 5 לערבב את מצרכי הרוטב ולשפוך מעל ומסביב לטונה.
• 6 לקשט בבצל ירוק קצוץ (או בעירית קצוצה).
• 7 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון