חביתת כרישה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לחתוך את הבצל לפרוסות.
• 2 לחתוך את הכרישה לחתיכות בעובי של 2 ס"מ.
• 3 לטגן על במחבת עם שמן הזית את הבצל והכרישה עד שיזהיבו.
• 4 לטרוף את הביצים, לתבל במלח ופלפל שחור, לשפוך על הכרישה והבצל, לכסות, לטגן כ- 5-10 דקות, להפוך ולטגן גם את הצד השני.
• 5 להגיש חם ובתיאבון

מומלץ להגיש בתוספת סלט סלק: לבשל 4 סלקים, לתבל במלח, פלפל שחור, חומץ, כמה טפטופים של שמן זית וכמה עלים של כוסברה. אם רוצים אפשר להוסיף בצל קצוץ דק. הערך התזונתי לא כולל את תוספת הסלק.

כנסו: ספר המתכונים של מרינה צ`אנורוב