קינואה טריו עם כוסמת וירקות במחבת

שילוב של קינואה וכוסמת מבושלות בתוספת פטריות, בצל ופלפל אדום במיוחד לטבעוניים ולסובלים מגלוטן, 398 קלוריות למנה, 115 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 30.12.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תבשיל קינואה וכוסמת טבעוני ללא גלוטן

3 מנות/יחידות, 347 גרם למנה\יחידה (2-4 מנות)

1 מבשלים למשך כ- 20 דקות את הקינואה והכוסמת בנפרד כמו אורז (1/2 כוס לפני בישול) במים רותחים.
2 מטגנים במחבת רחבה עם מכסה את הבצל, הפלפל האדום והפטריות בשמן הזית עד לריכוך קל.
3 מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
4 מוסיפים אל המחבת את הקינואה והכוסמת המבושלות, מערבבים קלות ומשאירים על אש נמוכה כ- 5 דקות במכסה סגור.
5 מערבבים, מניחים בכלי הגשה ואוכלים חם!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	398	115
חלבונים (גרם)	12.31	3.55
פחמימות (גרם)	65	19
מתוכן סוכרים (גרם)	10.67	3.08
שומנים (גרם)	12.72	3.67
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.75	0.5
נתרן (מ"ג)	468.58	135.04
סיבים תזונתיים (גרם)	9.62	2.77

מים (גרם)	249.83	72
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	141.66	40.82
ויטמין B (מ"ג)	9.37	2.7
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.41	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	6.1	1.76
ויטמין B5 (מ"ג)	2.12	0.61
ויטמין B6 (מ"ג)	0.5	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	54.15	15.6
ויטמין C (מ"ג)	173.18	49.91
ויטמין D (מק"ג)	0.37	0.11
ויטמין E (מ"ג)	1.62	0.47
ויטמין K (מק"ג)	6	1.73
סידן (מ"ג)	60.7	17.49
ברזל (מ"ג)	4.89	1.41
מגנזיום (מ"ג)	107.49	30.98
זרחן (מ"ג)	357.45	103.01
אבץ (מ"ג)	1.75	0.51
אשלגן (מ"ג)	922.94	265.98
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.66	0.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.62	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.4	0.11
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.38	0.11