עוגיות בוטנים בציפוי אבקת סוכר

עוגיות בוטנים מושלגות בסגנון ביתי טעים וקל להכנה עם קינמון וציפורן, 102 קלוריות למנה, 428 קלוריות ל-100 גרם

רותם שמאע רותם שמאע, חובבת בישול ואפייה מושבעת, 23.02.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוגיות בוטנים בעטרות נייר

50 מנות/יחידות, 24 גרם למנה\יחידה (מספר עוגיות בוטנים מוערך)

1 לטחון את הבוטנים הקלויים והקלופים עד שיהיו טחונים ולחים מאוד. להוסיף את הסוכר למעבד המזון ולהמשיך לטחון ביחד עוד שתי דקות. להעביר לקערה ולהוסיף את הביצים, הקינמון והציפורן. לערבב ולהכניס למקרר לחצי שעה להתייצבות.
2 להכין עטרות נייר קטנות (מספר 1), לגלגל מהעיסה כדורים קטנים (אפשר לשמן קצת ידיים) ולזרוק לקערה עם אבקת הסוכר. לגלגל באבקת הסוכר בנדיבות ולהכניס לעטרות נייר שסידרנו בתבנית התנור.
3 לאפות בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות עד שהעוגיות מתחילות להיסדק ולהתייצב (כ- 10-12 דקות, לא לאפות יותר זמן כי העוגיות עלולות להתייבש). מתקבלות עוגיות בוטנים מושלגות מושלמות!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: עטרות נייר קטנות (מספר 1).

זמן ההכנה כולל את זמן התייצבות העוגיות במקרר.

המתכון באדיבות רותם שמאע

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	102	428
חלבונים (גרם)	2.88	12.15
פחמימות (גרם)	12	50
מתוכן סוכרים (גרם)	9.89	41.64
שומנים (גרם)	5.36	22.59
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.82	3.45
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	15.18	63.93
נתרן (מ"ג)	6.48	27.31
סיבים תזונתיים (גרם)	0.84	3.52

מים (גרם)	3.29	13.85
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	6.54	27.55
ויטמין B (מ"ג)	1.68	7.09
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.19
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	1.36	5.71
ויטמין B5 (מ"ג)	0.2	0.85
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	16.43	69.21
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.15
ויטמין C (מ"ג)	0.01	0.04
ויטמין D (מק"ג)	0.08	0.35
ויטמין E (מ"ג)	0.74	3.11
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.19
סידן (מ"ג)	8.45	35.58
ברזל (מ"ג)	0.3	1.28
מגנזיום (מ"ג)	18.15	76.46
זרחן (מ"ג)	43.93	185.03
אבץ (מ"ג)	0.38	1.62
אשלגן (מ"ג)	71.99	303.25
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.65	6.96
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.64	6.89
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.62	11.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.54	10.69