שניצל ביתי אפוי בתנור

שניצל אפוי בתנור בסגנון ביתי עם תבלינים וציפוי פירורי לחם - ארוחת צהריים טעימה ובריאה יותר משניצל מטוגן, 292 קלוריות למנה, 191 קלוריות ל-100 גרם

מעין צדוק מעין צדוק, חובבת אפייה ובישול ביתי ובריא, 04.03.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2.7

3 הצבעות

אם כבר שניצל - רק אפוי

9 מנות/יחידות, 152 גרם למנה\יחידה (8-9 שניצלים)

1 בקערה שמים את חזה העוף עם השום, הסילאן, הפפריקה (המתוקה והחריפה), המלח והפלפל השחור.
2 מערבבים בידיים, עוטפים בניילון נצמד ושמים במקרר לפחות לשעה (אם יש אפשרות כדאי אפילו לשעתיים ויותר כדי שהבלילה תיטמע בכל חלקי חזה העוף.
3 לאחר ההתייצבות במקרר מחממים את התנור ל- 180 מעלות. מכינים צלחת עם ביצים טרופות וצלחת עם פירורי לחם.
4 לטבול את כל אחד מחלקי חזה העוף בביצה ולאחר מכן בפירורי לחם. חוזרים על הפעולה עם כל שאר חלקי העוף.
5 משמנים במעט שמן זית נייר אפייה בתבנית ועליו שמים את חזה העוף. לפני האפייה בתנור מזלפים מעל השניצלים מעט שמן זית.
6 אופים בתנור כ- 15 דקות מכל צד או עד השחמה של כל אחד מהצדדים.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

המתכון באדיבות מעין צדוק

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	292	191
חלבונים (גרם)	39.37	25.85
פחמימות (גרם)	18	12
מתוכן סוכרים (גרם)	0.08	0.05
שומנים (גרם)	6.56	4.31
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.94	1.27
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	150.66	98.9
נתרן (מ"ג)	329.99	216.62
סיבים תזונתיים (גרם)	1.59	1.05

מים (גרם)	85.39	56.06
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	30.85	20.25
ויטמין B (מ"ג)	17.6	11.56
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.2	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	15.26	10.02
ויטמין B5 (מ"ג)	1.32	0.87
ויטמין B6 (מ"ג)	0.72	0.47
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.62	7.63
ויטמין B12 (מק"ג)	0.51	0.34
ויטמין C (מ"ג)	0.74	0.49
ויטמין D (מק"ג)	0.45	0.29
ויטמין E (מ"ג)	0.46	0.3
ויטמין K (מק"ג)	0.51	0.33
סידן (מ"ג)	29.65	19.46
ברזל (מ"ג)	1.48	0.97
מגנזיום (מ"ג)	34.73	22.8
זרחן (מ"ג)	286.92	188.35
אבץ (מ"ג)	1.33	0.88
אשלגן (מ"ג)	318.18	208.87
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.15	0.76
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.9	0.59
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.93	1.27
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.67	1.1