דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ירקות עם קרם חזרת קל להכנה, צילום וסטיילינג: יולה זובריצקי

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 392 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 הכנת קרם החזרת: בקערה קטנה מערבבים היטב את החזרת עם השמנת ושאר החומרים עד לקבלת מרקם אחיד. לקבלת מרקם קטיפתי ניתן לעבד קצרות באמצעות מקל בלנדר.
  • 2 הכנת הירקות: מקלפים את הירקות ופורסים פרוסות עבות לאורך, אך לא עבות במיוחד.
  • 3 מסדרים את הירקות באופן שטוח בתבנית (עדיף פיירקס או זכוכית) ומתבלים בשמן זית, גרידת לימון, מלח, פלפל שחור וכמה ענפי רוזמרין.
  • 4 אופים בחום של 180 מעלות במשך כ- 20 דקות בתנור או בטוסטר אובן עד שהירקות רכים.
  • 5 לאחר צינון מזלפים מעל הירקות את קרם החזרת או מגישים בכלי נפרד ליד.
  • 6 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את גרגירי הפלפל האנגלי. המתכון באדיבות מעדני מיקי בשיתוף אתי בטיטו.

- פרסומת -

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)24663
חלבונים (גרם)6.3 1.61
פחמימות (גרם)4311
מתוכן סוכרים (גרם)14.88 3.8
שומנים (גרם)7.18 1.83
מתוכם שומן רווי (גרם)1.09 0.28
כולסטרול (מ"ג)1.61 0.41
נתרן (מ"ג)573.13146.21
סיבים תזונתיים (גרם)8.25 2.11
מים (גרם)302.1877.09
ויטמין A (מק"ג)1,116284.76
ויטמין B (מ"ג)3.750.96
ויטמין B1 (מ"ג)0.170.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.140.03
ויטמין B3 (מ"ג)1.70.43
ויטמין B5 (מ"ג)1.020.26
ויטמין B6 (מ"ג)0.650.17
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)77.2119.7
ויטמין C (מ"ג)70.3317.94
ויטמין E (מ"ג)1.720.44
ויטמין K (מק"ג)10.52.68
סידן (מ"ג)137.7835.15
ברזל (מ"ג)2.120.54
מגנזיום (מ"ג)62.3415.9
זרחן (מ"ג)151.5238.65
אבץ (מ"ג)1.170.3
אשלגן (מ"ג)1,001255.24
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.320.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.040.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.270.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.070.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.070.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
12.8% 11.1% 9.8% 66.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.