דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
בלינצ`ס ממולא כבד עוף ברוטב ריבת בצל
בלינצ`ס ממולא כבד עוף ברוטב ריבת בצל
בלינצ`ס ממולא כבד עוף ברוטב ריבת בצל
מעדן בלינצ`ס מושלם לפסח ובכלל

מצרכים למתכון

25 מנות/יחידות, 140 גרם למנה\יחידה (יחידות בלינצ`ס ממולא)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • הכנת הבלינצ`ס:
  • 1 בקערה שמים את קמח תפוחי האדמה, אבקת האפייה והמים, מערבבים בעזרת מטרפה עד שלא יהיו גושים.
  • 2 מוסיפים את הביצה, מערבבים וכך הלאה ממשיכים עם שאר הביצים.
  • 3 מוסיפים את המלח והשמן, וטורפים היטב.
  • 4 משמנים מחבת בספריי שמן או צמר גפן רטוב עם שמן ומנגבים את המחבת. מחממים את המחבת ובעזרת מצקת מעבירים מעיסת הבלינצ`ס למחבת החמה.
  • 5 מטגנים כחצי דקה עד דקה מכל צד והופכים על השיש או על נייר אפייה.
  • הכנת המילוי:
  • 1 חותכים את הבצל לפרוסות גסות וכותשים את השום.
  • 2 מטגנים את הבצל והשום, מוסיפים את הכבדים שלאחר הצלייה, מתבלים במלח, פלפל שחור, כורכום ופפריקה, וממשיכים בטיגון כ- 25 דקות על אש בינונית עד שמוכן.
  • הכנת ריבת הבצל:
  • 1 חותכים גס לרבעים את הבצל והשום.
  • 2 מטגנים את הבצל והשום בשמן, מוסיפים את הסוכר והתבלינים ומערבבים. מוסיפים את היין, המים, השאטה ומקלות הקינמון, ומביאים לרתיחה.
  • 3 לאחר הרתיחה מורידים לאש נמוכה ומבשלים כ- 30 דקות עד שמסמיך לריבה.
  • ההגשה:
  • 1 על צלחת הגשה מניחים את הבלינצ`ס ויוצקים 2 כפות ריבת בצל.
  • 2 מפזרים 2 כפות רימונים וקמצוץ שמיר קצוץ. תוספת מתאימה: בטטה.
  • 3 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר למלא גם במילוי אחר: גבינה, פטריות, בשר ותפוחי אדמה.

הערך התזונתי לא כולל את פלפל השאטה. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של מרינה צ`אנורוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)166118
חלבונים (גרם)5.83 4.15
פחמימות (גרם)2014
מתוכן סוכרים (גרם)6.23 4.44
שומנים (גרם)6.86 4.89
מתוכם שומן רווי (גרם)0.96 0.68
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.020.01
כולסטרול (מ"ג)119.43 85.12
נתרן (מ"ג)272.08193.9
סיבים תזונתיים (גרם)0.85 0.6
מים (גרם)102.9473.36
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)621.49442.91
ויטמין B (מ"ג)4.273.05
ויטמין B1 (מ"ג)0.070.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.390.28
ויטמין B3 (מ"ג)2.091.49
ויטמין B5 (מ"ג)1.41
ויטמין B6 (מ"ג)0.230.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)91.7965.42
ויטמין B12 (מק"ג)3.062.18
ויטמין C (מ"ג)3.632.58
ויטמין D (מק"ג)0.220.16
ויטמין E (מ"ג)0.270.19
ויטמין K (מק"ג)0.530.38
סידן (מ"ג)23.5216.76
ברזל (מ"ג)2.251.6
מגנזיום (מ"ג)12.689.04
זרחן (מ"ג)105.7375.35
אבץ (מ"ג)0.850.6
אשלגן (מ"ג)164.49117.22
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.440.31
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.220.16
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.610.43
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.560.4

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.6% 20.7% 17.5% 59.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

פתיתים עם חזה עוף וירקות

פתיתים עם חזה עוף וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪