קוביות תפוחי אדמה, בטטה ודלעת בתנור

קוביות תפוחי אדמה, בטטה ודלעת אפויות בתנור בתיבול מינימליסטי של אורגנו, תימין, מלח ופלפל שחור - תוספת נפלאה לכל ארוחת צהריים ודרך נהדרת לצריכת ירקות עבור הילדים, 207 קלוריות למנה, 99 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 19.04.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת ערב של ירקות בתנור

מצרכים למתכון

9 מנות/יחידות, 208 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)

תפוח אדמה - 5 יחידה בינונית - סה"כ (875 גרם)
בקליפתם - חתוכים לקוביות
בטטה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (626 גרם)
חתוכות לקוביות
דלעת - 300 גרם
חתוכה לקוביות
שמן זית - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
כתית מעולה
אורגנו מיובש - כפית שטוחה (1 גרם)
לפי הטעם
תימין מיובש - כפית שטוחה (2 גרם)
לפי הטעם
מלח - כפית שטוחה
לפי הטעם
פלפל שחור - כפית שטוחה
גרוס - לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

תוספותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 בתבנית תנור גדולה מניחים נייר אפייה ומעליו את קוביות תפוחי האדמה, הבטטות והדלעת.
2 יוצקים אליהם את שמן הזית והתבלינים, מערבבים אותם עם כף גדולה עד שכל הקוביות מצופות בתיבול ומשטחים שוב לשכבה אחת.
3 מכסים את התבנית ואופים בבחום של 200 מעלות למשך כ- 45 דקות.
4 מסירים את המכסה וממשיכים לאפות כ- 20 דקות עד שכל הירקות משחימים קלות.
5 אוכלים חם ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	207	99
חלבונים (גרם)	3.68	1.77
פחמימות (גרם)	35	17
מתוכן סוכרים (גרם)	5.49	2.63
שומנים (גרם)	6.42	3.08
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.01	0.49
נתרן (מ"ג)	416.65	199.99
סיבים תזונתיים (גרם)	4.43	2.13

מים (גרם)	159.84	76.72
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	632.55	303.62
ויטמין B (מ"ג)	3.43	1.65
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.9	0.91
ויטמין B5 (מ"ג)	0.84	0.4
ויטמין B6 (מ"ג)	0.44	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	35.33	16.96
ויטמין C (מ"ג)	20.02	9.61
ויטמין E (מ"ג)	1	0.48
ויטמין K (מק"ג)	8.54	4.1
סידן (מ"ג)	45.53	21.85
ברזל (מ"ג)	2.13	1.02
מגנזיום (מ"ג)	43.97	21.11
זרחן (מ"ג)	101.37	48.66
אבץ (מ"ג)	0.59	0.28
אשלגן (מ"ג)	763.32	366.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0