מג`דרה עדשים ירוקות ואורז בסמטי מלא

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 משרים את העדשים הירוקות למשך לילה בהרבה מים ומסננים. משרים גם את האורז הבסמטי המלא במים לכשעתיים ומסננים.
• 2 מבשלים בסיר עם הרבה מים (כ- 3 כוסות) את העדשים, וכשהן רכות (לאחר כחצי שעה) מסננים.
• 3 מבשלים את האורז הבסמטי המלא בכמות כפולה של מים (כ- 2 כוסות), עד שהוא רך ומוכן לאכילה (כ- 40 דקות - תלוי בסיר ובגודל האש).
• 4 במחבת מטגנים בשמן את הבצל והשום עד שהם משחימים קלות, מוסיפים אליהם את התיבול, האורז והעדשים, ומערבבים הכל יחד במחבת לכמה דקות למיזוג טעמים.
• 5 טועמים, אם יש צורך מתקנים תיבול ומגישים חם.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר