מג`דרה עדשים ירוקות ואורז בסמטי מלא

מג`דרה מאורז מלא, עדשים ירוקות ובצל שמתאים לטבעוניים ולצליאקים כאחד - תוספת נפלאה ובריאה לכל ארוחה, 158 קלוריות למנה, 284 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 03.05.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מג`דרה טעימה לטבעוניים וצליאקים ולא רק

9 מנות/יחידות, 56 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)

1 משרים את העדשים הירוקות למשך לילה בהרבה מים ומסננים. משרים גם את האורז הבסמטי המלא במים לכשעתיים ומסננים.
2 מבשלים בסיר עם הרבה מים (כ- 3 כוסות) את העדשים, וכשהן רכות (לאחר כחצי שעה) מסננים.
3 מבשלים את האורז הבסמטי המלא בכמות כפולה של מים (כ- 2 כוסות), עד שהוא רך ומוכן לאכילה (כ- 40 דקות - תלוי בסיר ובגודל האש).
4 במחבת מטגנים בשמן את הבצל והשום עד שהם משחימים קלות, מוסיפים אליהם את התיבול, האורז והעדשים, ומערבבים הכל יחד במחבת לכמה דקות למיזוג טעמים.
5 טועמים, אם יש צורך מתקנים תיבול ומגישים חם.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	158	284
חלבונים (גרם)	6.58	11.82
פחמימות (גרם)	26	46
מתוכן סוכרים (גרם)	1.1	1.98
שומנים (גרם)	3.84	6.9
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.68	1.23
נתרן (מ"ג)	196.73	353.41
סיבים תזונתיים (גרם)	7.2	12.94

מים (גרם)	15.54	27.92
ויטמין A (מק"ג)	0.38	0.69
ויטמין B (מ"ג)	1.43	2.57
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.32
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.53	0.96
ויטמין B5 (מ"ג)	0.43	0.78
ויטמין B6 (מ"ג)	0.15	0.27
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	92.74	166.59
ויטמין C (מ"ג)	2.29	4.11
ויטמין E (מ"ג)	0.1	0.17
ויטמין K (מק"ג)	1.05	1.89
סידן (מ"ג)	18.23	32.75
ברזל (מ"ג)	1.5	2.7
מגנזיום (מ"ג)	25.41	45.66
זרחן (מ"ג)	93.92	168.71
אבץ (מ"ג)	0.96	1.73
אשלגן (מ"ג)	213.33	383.22
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.08
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.07