פטריות שמפיניון במלית גבינת פטה ובצלים

פטריות שמפיניון ממולאות בגבינת פטה, בצלים, כרישה ועשבי תיבול - מנה ראשונה נפלאה לארוחה שפותחת את התיאבון, 38 קלוריות למנה, 90 קלוריות ל-100 גרם

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

כיף לפתוח את הארוחה החלבית עם מנה כזאת

29 מנות/יחידות, 42 גרם למנה\יחידה (מספר הפטריות הממולאות)

1 קוטמים את הרגליים של פטריות השמפיניון וקוצצים אותן דק.
2 במחבת עם שמן זית מאדים את הבצל, החלק הלבן של הבצל הירוק, הכרישה, השום, הפטריות ורגלי השמפיניון עד להשחמה.
3 מעבירים את המלית לקערה ומוסיפים את הנענע, הפטרוזיליה, הבצל הירוק וגבינת הפטה. מתבלים במלח ופלפל לבן.
4 מסדרים את הפטריות בתבנית, מזליפים מעליהם מעט שמן זית, מלח ויין לבן, עוטפים בנייר כסף ואופים במשך כ- 10 דקות בחום של 180 מעלות.
5 כאשר הפטריות התקררו ממלאים אותן במלית שהכנו, ואופים שוב בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 10 דקות להשחמה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם אידוי. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	38	90
חלבונים (גרם)	1.13	2.67
פחמימות (גרם)	3	6
מתוכן סוכרים (גרם)	0.89	2.1
שומנים (גרם)	2.45	5.78
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.78	1.83
כולסטרול (מ"ג)	3.07	7.24
נתרן (מ"ג)	128.94	304.01
סיבים תזונתיים (גרם)	0.75	1.77

מים (גרם)	34.91	82.32
ויטמין A (מק"ג)	21.45	50.57
ויטמין B (מ"ג)	1.32	3.12
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.2
ויטמין B3 (מ"ג)	0.77	1.81
ויטמין B5 (מ"ג)	0.38	0.89
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	13.1	30.88
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.14
ויטמין C (מ"ג)	4.61	10.87
ויטמין D (מק"ג)	0.08	0.18
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.17
ויטמין K (מק"ג)	39.09	92.16
סידן (מ"ג)	31.32	73.83
ברזל (מ"ג)	0.82	1.94
מגנזיום (מ"ג)	7.34	17.31
זרחן (מ"ג)	31.79	74.94
אבץ (מ"ג)	0.31	0.72
אשלגן (מ"ג)	99.93	235.62
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.4
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.15	0.34