דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ממש מזכיר את הלחמעג`ון, לא?

מצרכים למתכון

11 מנות/יחידות, 215 גרם למנה\יחידה (10-12 מאפים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 בקערת המיקסר שמים את הקמח, השמרים, השמן וחצי כוס המים (להתחיל עם חצי כוס לפי הצורך - עד כוס מים בהמשך) ומתחילים ללוש.
  • 2 כשהבצק מתגבש מוסיפים את המלח וממשיכים בלישה עד לקבלת בצק רך וגמיש (במידת הצורך מוסיפים את שאר המים).
  • 3 מניחים את הבצק להתפחה של שעה.
  • 4 במחבת רחבה מטגנים את הבצל במעט שמן עד להשחמה.
  • 5 מכניסים את הפרגיות ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שהפרגיות משנות את צבען ומוכנות.
  • 6 מתבלים ומטגנים עוד דקה, מכבים ומקררים.
  • 7 קורצים מהבצק כדורים בגודל כדור טניס ומרדדים כל כדור לעלה דק.
  • 8 מניחים במרכז כל עלה 2 כפות ממלית הפרגיות.
  • 9 מורחים על השוליים ביצה טרופה ומפזרים שומשום לפי הטעם.
  • 10 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20-25 דקות עד שהמאפים משחימים.
  • 11 בתיאבון חיוך

זמן ההכנה כולל את זמן התפחת הבצק. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל דף הפייסבוק של פזית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)519241
חלבונים (גרם)34.05 15.84
פחמימות (גרם)4823
מתוכן סוכרים (גרם)1.45 0.67
שומנים (גרם)20.59 9.58
מתוכם שומן רווי (גרם)3.94 1.83
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)115.72 53.85
נתרן (מ"ג)248.04115.42
סיבים תזונתיים (גרם)1.26 0.58
מים (גרם)100.7746.89
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)17.097.95
ויטמין B (מ"ג)8.694.04
ויטמין B1 (מ"ג)0.10.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.270.13
ויטמין B3 (מ"ג)6.593.07
ויטמין B5 (מ"ג)1.30.61
ויטמין B6 (מ"ג)0.410.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)15.957.42
ויטמין B12 (מק"ג)0.360.17
ויטמין C (מ"ג)1.840.86
ויטמין D (מק"ג)0.310.14
ויטמין E (מ"ג)0.170.08
ויטמין K (מק"ג)0.520.24
סידן (מ"ג)115.9653.96
ברזל (מ"ג)1.770.82
מגנזיום (מ"ג)29.2413.6
זרחן (מ"ג)205.6395.68
אבץ (מ"ג)2.711.26
אשלגן (מ"ג)355.6165.46
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)2.381.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.10.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)20.93
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)3.721.73
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)3.191.49

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.2% 19.8% 32.7% 46.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.