| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | חזה עוף ברוטב בוטנים |
חזה עוף ברוטב בוטנים
תבשיל קוביות חזה עוף ברוטב בוטנים מפנק במיוחד עם חמאת בוטנים ובוטנים קלויים שלמים, 308 קלוריות למנה, 155 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 27.07.2015
ארוחת צהריים טעימה לחובבי טעם הבוטנים
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 198 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)לטיגון
- חזה עוף - 500 גרםחתוך לקוביות
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)חתוך לרצועות
- עגבניות שרי - 10 יחידות - סה"כ (150 גרם)חצויות
- חמאת בוטנים - כף (25 גרם)ממרח בוטנים טבעי
- מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
- קורנפלור - כף (9 גרם)
- מלח - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- אבקת קארי - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)לפי הטעם
- פטרוזיליה - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)לפי הטעם
- בוטנים קלויים - כף (15 גרם)שלמים - לקישוט
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 לחמם את השמן במחבת, להוסיף את קוביות חזה העוף, לטגן תוך כדי ערבוב במשך 3 דקות, להוציא ולהניח בצד.
- 2 להוסיף לשמן את כל המצרכים, לערבב היטב ולבשל כ- 5 דקות (אם והיה שהרוטב סמיך מדי - להוסיף בהדרגה מים עד לסמיכות הרצויה).
- 3 להחזיר את חזה עוף לרוטב, לערבב ולבשל כ- 5 דקות נוספות.
- 4 להעביר לכלי הגשה ולקשט בבוטנים שלמים.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 308 | 155 |
| חלבונים (גרם) | 36.02 | 18.17 |
| פחמימות (גרם) | 8 | 4 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.12 | 1.07 |
| שומנים (גרם) | 14.36 | 7.25 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.36 | 1.19 |
| כולסטרול (מ"ג) | 91 | 45.91 |
| נתרן (מ"ג) | 456.28 | 230.21 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.51 | 0.76 |
| מים (גרם) | 136.34 | 68.79 |
| ליקופן (מ"ג) | 0.77 | 0.39 |
| ויטמין A (מק"ג) | 28.18 | 14.22 |
| ויטמין B (מ"ג) | 17.58 | 8.87 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.12 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.14 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 15.45 | 7.79 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.14 | 0.58 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.71 | 0.36 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 20.11 | 10.15 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.37 | 0.19 |
| ויטמין C (מ"ג) | 7.83 | 3.95 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.13 | 0.06 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.88 | 0.44 |
| ויטמין K (מק"ג) | 38.16 | 19.25 |
| סידן (מ"ג) | 31.69 | 15.99 |
| ברזל (מ"ג) | 1.59 | 0.8 |
| מגנזיום (מ"ג) | 44.54 | 22.47 |
| זרחן (מ"ג) | 275.07 | 138.78 |
| אבץ (מ"ג) | 1.32 | 0.67 |
| אשלגן (מ"ג) | 425.38 | 214.62 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.6 | 0.8 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.05 | 0.03 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.38 | 0.7 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 2.5 | 1.26 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 2.28 | 1.15 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.33 (0.34 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
15 הסלטים שיגנבו את ההצגה בליל הסדר של פסח
עוגת באונטי כשרה לפסח
צלי כתף בקר עם בצל, דבש, צ'ילי וסילאן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי