דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קציצות חצילים ופטריות טבעוניות ללא גלוטן
קציצות חצילים ופטריות טבעוניות ללא גלוטן
אחת הקציצות הטבעוניות הטעימות שתאכלו

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 333 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מנקבים את החצילים כמה ניקובים בסכין, מניחים על רשת במרכז התנור וקולים אותם בחום של 200 מעלות לכשעה.
  • 2 מוציאים את החצילים, מרוקנים את בשרם למסננת ומחכים לסינון הנוזלים. מועכים בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה.
  • 3 מבשלים את תפוח האדמה הקלוף בסיר מים. כשהוא רך מוציאים מהסיר ומועכים לפירה.
  • 4 במחבת עם 3 כפות שמן זית מטגנים את הבצל והפטריות למשך כ- 10 דקות עד השחמה קלה.
  • 5 מערבבים בקערה את בשר החצילים, את הפירה, הבצל והפטריות.
  • 6 מוסיפים לקערה את כל שאר המרכיבים ומערבבים היטב.
  • 7 נותנים לתערובת לנוח כחצי שעה.
  • 8 מחממים את התנור שוב לחום של 200 מעלות, יוצרים קציצות מהתערובת ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
  • 9 מטפטפים מעט שמן זית מעל כל קציצה ומושחים בעזרת מברשת סיליקון.
  • 10 אופים בתנור למשך כ- 40 דקות, מוציאים את התבנית מהתנור ומשאירים להתקררות לכרבע שעה מינימום.
  • 11 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)24975
חלבונים (גרם)5.21 1.56
פחמימות (גרם)3711
מתוכן סוכרים (גרם)11.56 3.47
שומנים (גרם)10.26 3.08
מתוכם שומן רווי (גרם)1.55 0.47
נתרן (מ"ג)196.9659.15
סיבים תזונתיים (גרם)6.88 2.07
מים (גרם)276.4583.02
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)5.811.74
ויטמין B (מ"ג)4.21.26
ויטמין B1 (מ"ג)0.230.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.140.04
ויטמין B3 (מ"ג)2.470.74
ויטמין B5 (מ"ג)0.880.26
ויטמין B6 (מ"ג)0.420.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)66.5119.97
ויטמין C (מ"ג)12.473.74
ויטמין D (מק"ג)0.110.03
ויטמין E (מ"ג)0.650.2
ויטמין K (מק"ג)13.944.19
סידן (מ"ג)51.6715.52
ברזל (מ"ג)1.940.58
מגנזיום (מ"ג)47.5114.27
זרחן (מ"ג)113.3434.04
אבץ (מ"ג)0.860.26
אשלגן (מ"ג)622.97187.08
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.420.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.380.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.160.05
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.150.05

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
11.5% 17.2% 8.7% 62.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪