עוגת דבש ותפוחים מקורמלים

עוגת דבש ותפוחי עץ מקורמלים עם דבש וקינמון שמתאימה מאוד לראש השנה - קלה, טעימה ופרווה לשומרי הכשרות, 220 קלוריות למנה, 209 קלוריות ל-100 גרם

אירנה בן שוע אירנה בן שוע, בלוגרית אוכל, 31.08.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

עוגת דבש ותפוחים קלה להכנה

16 מנות/יחידות, 105 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לקלף ולפרוס את התפוחים לפלחים. במחבת גדולה לחמם את השמן, להוסיף את התפוחים ואת כל שאר המצרכים למילוי ולבשל כ- 5 דקות עד שהתפוחים מתרככים (לערבב מדי פעם). לקרר את המילוי לטמפרטורת החדר.
2 להקציף את הביצים עם מזלג. להוסיף את הסוכר ואת הדבש, להקציף יחד (אין צורך במיקסר). תוך כדי ההקצפה להוסיף את השמן ואת מיץ הלימון. להוסיף את הקמח יחד עם אבקת האפייה ולערבב לתערובת אחידה.
3 לשפוך כמחצית מהבצק לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה. להניח מעל כ- 2/3 מהתפוחים יחד עם הסירופ שנוצר. לסדר מעל את החצי השני של הבצק ומעליו את יתרת התפוחים.
4 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ או תבנית קוגלהוף.

המתכון באדיבות אירנה בן שוע

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	220	209
חלבונים (גרם)	3.84	3.66
פחמימות (גרם)	37	35
מתוכן סוכרים (גרם)	20.82	19.81
שומנים (גרם)	6.87	6.53
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.76	0.73
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	47.43	45.12
נתרן (מ"ג)	19.04	18.11
סיבים תזונתיים (גרם)	1.27	1.21

מים (גרם)	54	51.37
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	21.38	20.34
ויטמין B (מ"ג)	0.44	0.41
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B5 (מ"ג)	0.23	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.05	6.71
ויטמין B12 (מק"ג)	0.11	0.11
ויטמין C (מ"ג)	0.88	0.83
ויטמין D (מק"ג)	0.26	0.25
ויטמין E (מ"ג)	0.16	0.16
ויטמין K (מק"ג)	0.38	0.36
סידן (מ"ג)	12.19	11.59
ברזל (מ"ג)	0.37	0.35
מגנזיום (מ"ג)	3.39	3.22
זרחן (מ"ג)	29.73	28.28
אבץ (מ"ג)	0.21	0.2
אשלגן (מ"ג)	67.68	64.38
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.29	0.28
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.24	0.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.47	0.45
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.44	0.42