בצק עלים במילוי תפוחים ותמרים

ריבועי בצק עלים במילוי תפוחים ותמרים עם דבש, סוכר חום, קינמון, ציפורן ותוספת של אגוזי מלך קצוצים - קינוח טעים לראש השנה ולכל סופ"ש בו רוצים להתפנק, 317 קלוריות למנה, 233 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 04.09.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מאפה טעים לראש השנה

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 136 גרם למנה\יחידה

הבצק
ריבועי בצק עלים - 8 יחידות - סה"כ (320 גרם)
מילוי התפוחים
תפוחי עץ ללא קליפה - 2 יחידות גדולות - סה"כ (404 גרם)
חתוכים לקוביות
דבש - 2 כפות - סה"כ (44 גרם)
תמר - מג`הול - 6 יחידות - סה"כ (102 גרם)
תמרים מיובשים חתוכים לחצי
סוכר חום - 3 כפות שטוחות
לפי הטעם
קינמון - 1/4 כפית שטוחה
לפי הטעם
ציפורן טחון - קורט
לפי הטעם
יין אדום - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
או מים
אגוזי מלך - 2 כפות - סה"כ (36 גרם)
קצוצים
למריחה על המאפים
ביצה - יחידהL
טרופה
לפיזור מעל
אבקת סוכר - 2 כפות
לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 להפשיר את ריבועי בצק העלים ולחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
2 בינתיים לבשל את התפוחים עם שאר מצרכי המילוי למשך כ- 10 דקות עד לריכוך ולקרר.
3 להניח על כל ריבוע בצק עלים כף גדושה מתערובת המילוי, להרים את
ארבע הקצוות ולהדק.
4 למרוח את המאפים בביצה טרופה ולאפות בתנור למשך כ- 25 דקות עד להשחמה.
5 לפזר אבקת סוכר מעל לפי הטעם.
6 בתיאבון

AIהמלצותחדש

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	317	233
חלבונים (גרם)	4.02	2.96
פחמימות (גרם)	47	34
מתוכן סוכרים (גרם)	28.71	21.11
שומנים (גרם)	13.43	9.88
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.98	4.4
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	31.62	23.25
נתרן (מ"ג)	214.84	157.97
סיבים תזונתיים (גרם)	2.15	1.58

מים (גרם)	56.64	41.64
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	15.53	11.42
ויטמין B (מ"ג)	0.71	0.52
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.28	0.21
ויטמין B5 (מ"ג)	0.27	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.69	4.92
ויטמין B12 (מק"ג)	0.08	0.06
ויטמין C (מ"ג)	0.18	0.13
ויטמין D (מק"ג)	0.17	0.13
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.09
ויטמין K (מק"ג)	0.81	0.59
סידן (מ"ג)	22.75	16.73
ברזל (מ"ג)	0.46	0.34
מגנזיום (מ"ג)	10.78	7.92
זרחן (מ"ג)	30.24	22.23
אבץ (מ"ג)	0.21	0.15
אשלגן (מ"ג)	162.18	119.25
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.16
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.3	0.22