דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לזניה חצילים וגבינות
לזניה חצילים וגבינות
לזניה חצילים וגבינות
לזניית חצילים ותערובת גבינות נהדרת

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 460 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מחממים את התנור על החום הגבוה ביותר (250 מעלות צלזיוס), פורסים את החצילים לעובי של 1 ס"מ, מתיזים בספריי שמן משני הצדדים ומתבלים במלח ובפלפל שחור. מעבירים לתבניות עם נייר אפייה וקולים בתנור הלוהט עד השחמה (ניתן להיעזר בגריל התנור אם רוצים). מוציאים מהתנור ומנמיכים את החום ל- 170 מעלות צלזיוס.
  • 2 הכנת הרוטב: מניחים בסיר שלא חומם מראש את השום, שמן הזית, הבזיליקום והאורגנו, מדליקים להבה בינונית ומבשלים כ- 3 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים כ- 2 דקות נוספות. מוסיפים העגבניות המקולפות והמים, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים כ- 20 דקות על להבה נמוכה. הערה: חשוב שהרוטב יהיה מיימי אך עדיין בעל מליחות עדינה.
  • 3 מערבבים היטב את מצרכי תערובת הגבינות בקערה (מתקנים תיבול לפי הצורך).
  • 4 סדר הרכבת הלזניה: רוטב, דפי לזניה (שכבה אחת), רוטב, חצילים, רוטב, דפי לזניה, תערובת גבינות, רוטב, דפי לזניה, רוטב, חצילים, רוטב, דפי לזניה, רוטב וגבינה צהובה (או מוצרלה).
  • 5 מתיזים ספריי שמן על נייר אלומיניום, מכסים את התבנית (צד משומן כלפי פנים) ואופים כ- 30 דקות. מורידים את נייר האלומיניום, מעבירים את התנור למצב גריל ומשחימים את הגבינה מעל. ניתן לפזר מעט פרמזן לפני ההגשה.
  • 6 מתקבלת לזניה חצילים וגבינות פשוט מושלמת!
  • 7 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית אפייה חד פעמית באורך 30 ס"מ, רוחב 40 ס"מ ועומק 5 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את האורגנו הטרי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול. אני עוד לא פגשתי מישהו שלא אוהב לזניה, אפילו שבטוח יש אחד כזה איפשהו. אז קבלו לזניה עם גבינות רזות וטעימות, ירקות קלויים ורוטב עגבניות חמצמץ - אחת כזאת שרק הולכת ומשתפרת בכל יום שהיא מבלה במקרר, והחלק הכי טוב - היא מכילה כמות נכבדת של סידן ודלה בשומן ובמלח. אז תקדישו 20-30 דקות של עבודה במטבח (ועוד 30 דקות של אפייה) ותקבלו מנה מהממת שתספיק לארוחת ערב משפחתית וללאנצ` בוקס של הילדים וההורים למחרת. אין כאן רוטב בשמל, כך שהמנה אינה כבדה. ממליץ על סלט ירוק ורענן בצד.

- פרסומת -

המתכון באדיבות אושר אידלמן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)393 קלוריות85 קלוריות
חלבונים23.9 גרם5.2 גרם
פחמימות49 גרם11 גרם
מתוכן סוכרים3.9 גרם0.8 גרם
שומנים11.9 גרם2.6 גרם
מתוכם שומן רווי2.9 גרם0.6 גרם
כולסטרול22.5 מ"ג4.9 מ"ג
נתרן789.6 מ"ג171.6 מ"ג
סיבים תזונתיים4.5 גרם1 גרם
מים217.8 גרם47.3 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A19.7 מק"ג4.3 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)1.2 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין B194.5 מק"ג20.5 מק"ג
ויטמין B238.6 מק"ג8.4 מק"ג
ויטמין B3750 מק"ג163 מק"ג
ויטמין B5120.9 מק"ג26.3 מק"ג
ויטמין B6149 מק"ג32.4 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B920.8 מק"ג4.5 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C5.4 מ"ג1.2 מ"ג
ויטמין E514.2 מק"ג111.8 מק"ג
ויטמין K23.3 מ"ג5.1 מ"ג
סידן218.5 מ"ג47.5 מ"ג
ברזל598.9 מק"ג130.2 מק"ג
מגנזיום19 מ"ג4.1 מ"ג
זרחן35.9 מ"ג7.8 מ"ג
אבץ293.8 מק"ג63.9 מק"ג
אשלגן175.2 מ"ג38.1 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות151.8 מ"ג33 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 337.8 מ"ג8.2 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6113.5 מ"ג24.7 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות144.2 מ"ג31.3 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9125.6 מ"ג27.3 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5% 13.3% 26.7% 55%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

מאפה פילו גבינות מלוח

מאפה פילו גבינות מלוח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?