קינואה עם עדשים שחורות

תבשיל קינואה בתוספת עדשים שחורות ובצל קצוץ - קל, טעים ומזין מאוד, 345 קלוריות למנה, 114 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 22.01.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תבשיל צמחוני-טבעוני מזין

6 מנות/יחידות, 303 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להשרות את העדשים השחורות במים החמים למשך כשעה.
2 לטגן את הבצל בשמן למשך כמה דקות, להוסיף את העדשים השחורות, הקינואה והתבלינים ולערבב היטב.
3 להוסיף את המים לבישול, לערבב, להביא לידי רתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל למשך כ- 20 דקות או עד שמוכן.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

זמן ההכנה כולל את זמן ההשריה. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	345	114
חלבונים (גרם)	12.98	4.28
פחמימות (גרם)	47	16
מתוכן סוכרים (גרם)	0.99	0.33
שומנים (גרם)	12.08	3.99
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.02	0.34
נתרן (מ"ג)	306.1	101.02
סיבים תזונתיים (גרם)	7.6	2.51

מים (גרם)	223.82	73.87
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.44	0.15
ויטמין B (מ"ג)	1.68	0.55
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.7	0.23
ויטמין B5 (מ"ג)	0.35	0.12
ויטמין B6 (מ"ג)	0.24	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	81.87	27.02
ויטמין C (מ"ג)	1.15	0.38
ויטמין E (מ"ג)	1.05	0.35
ויטמין K (מק"ג)	0.27	0.09
סידן (מ"ג)	31.6	10.43
ברזל (מ"ג)	2.11	0.7
מגנזיום (מ"ג)	89.08	29.4
זרחן (מ"ג)	203.36	67.12
אבץ (מ"ג)	1.4	0.46
אשלגן (מ"ג)	281.64	92.95
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.43	0.47
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.11	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.29	0.43
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.7	0.23
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.62	0.2