| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מתכונים לצמחוניים | » | פריטטה תפוחי אדמה, בצל, פטריות וגבינה |
את הפריטטה הזו אתם חייבים להכין!
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 208 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- תפוח אדמה - יחידה בינונית (169 גרם)חתוך לקוביות
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)פרוס דק
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- חמאה - 30 גרם
- פטריות פורטבלו - 5 גדלים ממוצעים - סה"כ (225 גרם)פרוסות
- ביצים - 6 יחידותL
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)טרייה וקצוצה (רק עלים)
- טוסטי גבינה בטעם אדם לייט - 2 פרוסות - סה"כ (40 גרם)חתוכות לקוביות
- פפריקה - 2 כפיות שטוחותמתוקה או חריפה
- מלח - 1/3 כפית שטוחה
- פלפל שחור - קורט
- מוסקט טחון - קורט (1 גרם)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מחממים את קוביות תפוחי האדמה במיקרוגל עד לריכוך.
- 2 מטגנים במחבת גדולה את הבצל בשמן ובחמאה עד להזהבה.
- 3 מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עד שהן מזהיבות מעט, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה וממשיכים לערבב.
- 4 טורפים היטב בקערה את הביצים עם יתר המרכיבים.
- 5 מוסיפים את תערובת הביצים למחבת וממשיכים לטגן על אש נמוכה עד בינונית למשך כמה דקות עד שהשוליים מתייצבים.
- 6 הופכים את הפריטטה על צלחת ומחליקים בחזרה למחבת כדי לטגן את הצד השני (ניתן לאפות את החלק העליון בתנור שבו פועל רק גוף החימום העליון. במקרה כזה מומלץ להתיז מעט ספריי שמן על החלק העליון).
- 7 מטגנים כ- 2 דקות נוספות, מסירים מהאש, פורסים למשולשים ומגישים.
- 8 בתיאבון
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם חימום במיקרוגל.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 258 | 124 |
| חלבונים (גרם) | 13.02 | 6.25 |
| פחמימות (גרם) | 15 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.2 | 1.54 |
| שומנים (גרם) | 16.79 | 8.07 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.42 | 2.6 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.05 | 0.02 |
| כולסטרול (מ"ג) | 267.06 | 128.29 |
| נתרן (מ"ג) | 380.72 | 182.89 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.6 | 1.25 |
| מים (גרם) | 156.39 | 75.13 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 145.72 | 70 |
| ויטמין B (מ"ג) | 5.83 | 2.8 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.12 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.53 | 0.25 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.93 | 1.41 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.87 | 0.9 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.33 | 0.16 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 54.67 | 26.26 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.61 | 0.29 |
| ויטמין C (מ"ג) | 8.93 | 4.29 |
| ויטמין D (מק"ג) | 1.39 | 0.67 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.92 | 0.92 |
| ויטמין K (מק"ג) | 46.57 | 22.37 |
| סידן (מ"ג) | 126.32 | 60.68 |
| ברזל (מ"ג) | 2.04 | 0.98 |
| מגנזיום (מ"ג) | 28.89 | 13.88 |
| זרחן (מ"ג) | 226.34 | 108.73 |
| אבץ (מ"ג) | 1.41 | 0.68 |
| אשלגן (מ"ג) | 509.65 | 244.83 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 2.92 | 1.4 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.5 | 0.24 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 2.21 | 1.06 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 5.69 | 2.73 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 5.44 | 2.61 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.6 (0.66 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניתם עגבניות שרי? הנה 9 מתכונים מעולים שתוכלו להכין איתן!
לא רק מלאווח פיצה: 6 מתכוני מלאווח מפתיעים במיוחד
עוגיות אגוז
פלפלים ממולאים בשר ואורז
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
גולש עם תפו"א
עוגיות קרמוגית
בום: 7 סלטים מושלמים לארוחת בוקר
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם