ירקות אנטיפסטי עם עשבי תיבול

מבחר ירקות אפויים בתנור עם מלח, שמן זית ועשבי תיבול - תוספת מגוונת וטעימה במיוחד, 298 קלוריות למנה, 57 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 16.11.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אין כמו ירקות אפויים בתנור

4 מנות/יחידות, 519 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2 מניחים את כל הירקות, את שמן הזית והתבלינים בתבנית ומערבבים.
3 משטחים את הירקות לשכבה אחת, מכסים ואופים בתנור שחומם מראש לחום גבוה של 250 מעלות טורבו למשך כחצי שעה.
4 מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות עוד כחצי שעה להשחמה קלה.
5 מעבירים לכלי הגשה ומגישים חם.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את המלח ועשבי התיבול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	298	57
חלבונים (גרם)	7.96	1.54
פחמימות (גרם)	53	10
מתוכן סוכרים (גרם)	12.69	2.45
שומנים (גרם)	8.11	1.56
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.27	0.24
נתרן (מ"ג)	51.58	9.94
סיבים תזונתיים (גרם)	8.48	1.64

מים (גרם)	445.12	85.81
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	647.37	124.8
ויטמין B (מ"ג)	9.9	1.91
ויטמין B1 (מ"ג)	0.33	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.3	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	5.84	1.13
ויטמין B5 (מ"ג)	2.44	0.47
ויטמין B6 (מ"ג)	0.91	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	80.07	15.43
ויטמין C (מ"ג)	181.69	35.02
ויטמין D (מק"ג)	0.28	0.05
ויטמין E (מ"ג)	1.61	0.31
ויטמין K (מק"ג)	19.55	3.77
סידן (מ"ג)	87.04	16.78
ברזל (מ"ג)	3.12	0.6
מגנזיום (מ"ג)	93.77	18.08
זרחן (מ"ג)	245.41	47.31
אבץ (מ"ג)	1.92	0.37
אשלגן (מ"ג)	1,471	283.65
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.49	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.13	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.36	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.01