שניצל כרוב

מנה נהדרת של שניצל כרוב מטוגן בפירורי לחם - אין על הטעם הקראנצ`י בכל ביס, 159 קלוריות למנה, 81 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 27.11.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שניצל צמחוני מכרוב - הייתם חושבים על זה?

16 מנות/יחידות, 197 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מבשלים את הכרוב במים ומלח במשך כ- 10 דקות ומקררים היטב.
2 חותכים את הכרוב ל- 16 (יש לשים לב שהעלים לא יתפרקו מהגבעול אחרת הם יתפוררו).
3 טובלים את עלי הכרוב בקמח, מנערים, טובלים בביצה מתובלת במלח ופלפל ולבסוף טובלים בפירורי הלחם. מטגנים בשמן חם במשך כ- 2 דקות מכל צד או עד שעלי הכרוב משחימים.
4 מניחים על נייר סופג, מעבירים לכלי הגשה, מקשטים ומגישים חם.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

מומלץ לקשט בבצל ירוק.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	159	81
חלבונים (גרם)	4.86	2.46
פחמימות (גרם)	17	9
מתוכן סוכרים (גרם)	2.74	1.39
שומנים (גרם)	8.65	4.38
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.98	0.5
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	53.94	27.33
נתרן (מ"ג)	536.42	271.78
סיבים תזונתיים (גרם)	2.26	1.14

מים (גרם)	162.51	82.33
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	27.05	13.71
ויטמין B (מ"ג)	0.98	0.49
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.25	0.13
ויטמין B5 (מ"ג)	0.39	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.13	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	35.67	18.07
ויטמין B12 (מק"ג)	0.13	0.07
ויטמין C (מ"ג)	36.08	18.28
ויטמין D (מק"ג)	0.3	0.15
ויטמין E (מ"ג)	0.29	0.15
ויטמין K (מק"ג)	104.65	53.02
סידן (מ"ג)	56.59	28.67
ברזל (מ"ג)	0.43	0.22
מגנזיום (מ"ג)	16.87	8.55
זרחן (מ"ג)	60.51	30.66
אבץ (מ"ג)	0.39	0.2
אשלגן (מ"ג)	209.03	105.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.3	0.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.23	0.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.55	0.28
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.5	0.26