מרק שעועית פיקנטי עם נקניקיות קנאקרס

מרק שעועית לבנה פיקנטי ברוטב עגבניות בתוספת נקניקיות קנאקרס של מעדני יחיעם, 298 קלוריות למנה, 109 קלוריות ל-100 גרם

מעדני יחיעם, תוכן שיווקי, 08.10.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.3

3 הצבעות

מתכון וידאו

8 מנות/יחידות, 273 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להשרות את השעועית הלבנה למשך לילה, לשטוף היטב, להביא לרתיחה בסיר, לסנן ולשטוף.
2 בטרם ההכנה להפשיר את הנקניקיות.
3 בסיר לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה קלה ולהוסיף לטיגון את הנקניקיות, תפוח האדמה, הסלרי, הפלפל החריף והשום לכ- 3-4 דקות. להוסיף מים עד כ- 3/4 מגובה הסיר.
4 להוסיף לסיר את השעועית הלבנה המבושלת, כל מצרכי העגבניות וכל התבלינים, ולערבב היטב.
5 לבשל במשך כ- 50-60 דקות עד להתרככות השעועית הלבנה (ניתן בשלב הזה להוסיף את הנקניקיות לקראת סוף הבישול, מעט מטוגנות, במקום להוסיף אותן בהתחלה אם לא רוצים אותן מבושלות מדי). מתקבל מרק שעועית פיקנטי טעים במיוחד!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	298	109
חלבונים (גרם)	15.79	5.78
פחמימות (גרם)	39	14
מתוכן סוכרים (גרם)	6.49	2.38
שומנים (גרם)	10.08	3.69
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.76	1.01
כולסטרול (מ"ג)	21	7.69
נתרן (מ"ג)	635.63	232.83
סיבים תזונתיים (גרם)	7.55	2.77

מים (גרם)	174.97	64.09
ליקופן (מ"ג)	3.6	1.32
ויטמין A (מק"ג)	40.82	14.95
ויטמין B (מ"ג)	2.76	1.01
ויטמין B1 (מ"ג)	0.25	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	1.27	0.46
ויטמין B5 (מ"ג)	0.6	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.38	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	162.42	59.5
ויטמין C (מ"ג)	35.07	12.84
ויטמין E (מ"ג)	0.9	0.33
ויטמין K (מק"ג)	10.9	3.99
סידן (מ"ג)	120.61	44.18
ברזל (מ"ג)	5.03	1.84
מגנזיום (מ"ג)	89.92	32.94
זרחן (מ"ג)	170.56	62.48
אבץ (מ"ג)	1.68	0.61
אשלגן (מ"ג)	1,076	394.25
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.27	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.2	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.03