| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט סלק ברוטב בלסמי |
סלט סלק ברוטב בלסמי
סלט סלק טרי ברוטב בלסמי נהדר עם צנוברים ופטרוזיליה, 113 קלוריות למנה, 148 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 05.01.2020
סלט עשיר וטעים
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 77 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הסלקים
- סלק - 2½ יחידות - סה"כ (300 גרם)2-3 סלקים טריים
- הרוטב
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- חומץ 5% - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- סוכר - כף שטוחה
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- חומץ בלסמי - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- גרידת לימון - כפית (3 גרם)
- מיץ לימון - כף (10 מ"ל)סחוט טרי
- שום - כפיתכתוש
- פלפל ירוק חריף - יחידה קטנה (15 גרם)קצוץ דק (לא חובה)
- לקישוט
- צנוברים - 3 כפות - סה"כ (42 גרם)קלויים
- פטרוזיליה - כף-קצוץ (5 גרם)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לקלף את הסלקים ולגרד דק (להיעזר במנדולינה).
- 2 להניח את הסלק בקערת הגשה.
- 3 לערבב את כל מצרכי הרוטב, למזוג על הסלק ולערבב היטב.
- 4 לתקן טעמים במידת הצורך ולקשט בצנוברים קלויים ופטרוזיליה.
- 5 בתיאבון
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 113 | 148 |
| חלבונים (גרם) | 1.97 | 2.57 |
| פחמימות (גרם) | 10 | 13 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 6.59 | 8.59 |
| שומנים (גרם) | 7.59 | 9.9 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.83 | 1.09 |
| נתרן (מ"ג) | 186.84 | 243.7 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.57 | 2.05 |
| מים (גרם) | 51.91 | 67.71 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 6.01 | 7.84 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.47 | 0.61 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.02 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.03 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.21 | 0.28 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.09 | 0.12 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.06 | 0.08 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 56.78 | 74.07 |
| ויטמין C (מ"ג) | 11.29 | 14.73 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.05 | 0.06 |
| ויטמין K (מק"ג) | 14.28 | 18.63 |
| סידן (מ"ג) | 13.86 | 18.08 |
| ברזל (מ"ג) | 0.56 | 0.73 |
| מגנזיום (מ"ג) | 13.57 | 17.7 |
| זרחן (מ"ג) | 24.39 | 31.81 |
| אבץ (מ"ג) | 0.21 | 0.28 |
| אשלגן (מ"ג) | 187.67 | 244.79 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.05 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.04 | 0.05 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.03 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.02 | 0.03 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.65 (0.75 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 ארוחות בוקר שילדים אוהבים במיוחד
12 המתכונים הפיקנטיים הכי טעימים שמצאנו
צהריים טבעוני מוקפץ של טופו ושעועית ירוקה
סלט פסטה יווני
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
פנקייק נוטלה
טארט טאטן עגבניות
הכל על מזון מלכות
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם