תבשיל תפוחי אדמה, פלפל אדום ופטריות

תבשיל צמחוני עם ירקות ותבלינים שכיף להגיש על אורז או לצד המנה העיקרית, 331 קלוריות למנה, 81 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 27.12.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תבשיל ירקות טעים וקל להכנה

6 מנות/יחידות, 410 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה קלה, להוסיף את הפטריות הטריות, הפלפל האדום והשום, ולערבב.
2 להוסיף את התבלינים ולהמשיך לערבב תוך כדי הטיגון.
3 להוסיף את תפוחי האדמה ואת המים הרותחים, ולבשל מכוסה כ- 40-45 דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים אבל לא יותר מדי.
4 לתקן תיבול במידת הצורך.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	331	81
חלבונים (גרם)	6.55	1.6
פחמימות (גרם)	65	16
מתוכן סוכרים (גרם)	5.45	1.33
שומנים (גרם)	6.05	1.48
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.47	0.12
נתרן (מ"ג)	330.45	80.69
סיבים תזונתיים (גרם)	6.65	1.62

מים (גרם)	327.86	80.06
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	45.34	11.07
ויטמין B (מ"ג)	9.2	2.25
ויטמין B1 (מ"ג)	0.33	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.18	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	5.47	1.34
ויטמין B5 (מ"ג)	2.25	0.55
ויטמין B6 (מ"ג)	0.92	0.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	39.94	9.75
ויטמין C (מ"ג)	76.8	18.75
ויטמין D (מק"ג)	0.18	0.04
ויטמין E (מ"ג)	0.56	0.14
ויטמין K (מק"ג)	7.82	1.91
סידן (מ"ג)	37.82	9.24
ברזל (מ"ג)	1.91	0.47
מגנזיום (מ"ג)	67.68	16.53
זרחן (מ"ג)	160.28	39.14
אבץ (מ"ג)	1.19	0.29
אשלגן (מ"ג)	1,154	281.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.21	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01