דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סטיקי באנס - לחמניות דביקות (Sticky Buns)
סטיקי באנס - לחמניות דביקות (Sticky Buns)
סטיקי באנס - לחמניות דביקות (Sticky Buns)
סטיקי באנס: זהירות, ממכר!

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 176 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 הכנת הבצק: בקערת המיקסר עם וו לישה מערבבים קלות בעזרת כף את החלב, הסוכר והשמרים, ומניחים בצד למשך 3 דקות בלבד עד להתססה של השמרים. מוסיפים פנימה את הקמח, הביצים והמלח, ומפעילים את המיקסר על מהירות מינימלית. מכניסים פנימה תוך כדי שהמיקסר פועל את קוביות החמאה וממשיכים ללוש לעוד 6 דקות נוספות עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק (וזה בסדר, אם הוא דביק לכם מדי הוסיפו עוד 1/2 כוס קמח והמשיכו ללוש). מוציאים את הבצק מהקערה ויוצרים כדור עד כמה שאפשר. מכניסים לקערה, משמנים מעט את הבצק, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים על השיש למשך כשעה עד שהבצק כמעט מכפיל את נפחו.
  • 2 הכנת הציפוי: קוצצים גס את הפקאנים ומפזרים אותם באחידות על גבי תבנית מלבנית בקוטר 20*15 ס"מ. בקלחת מניחים את כל מצרכי הציפוי האחרים ומניחים על הכיריים למשך 2 דקות עד שהחמאה נמסה והתערובת מגיעה לרתיחה. מורידים מהאש, יוצקים במהירות על גבי הפקאנים הקצוצים בתבנית ומניחים בצד. בינתיים עוברים להכין את המילוי.
  • 3 הכנת המילוי: בקערה מערבבים יחד את החמאה יחד עם הסוכר החום והקינמון עד לעיסה חמאתית ודביקה, ומניחים בצד.
  • 4 הרכבה: לאחר שהבצק תפח מורידים את האוויר ומניחים אותו על גבי משטח עבודה מעט מקומח. מרדדים את הבצק לעלה בעובי 1/2 ס"מ. מורחים על גבי הבצק את ממרח החמאה והקינמון באופן אחיד. הממרח לא יכסה באופן שווה את כל הבצק וזה בסדר. מגלגלים את עלה הבצק לרולדה שמנמנה וחותכים ל- 12 גלילים שמנמנים. מסדרים אותם מעט ברווחים על גבי ציפוי הפקאנים בתבנית, מכסים בניילון נצמד ומניחים להתפחה של 45-50 דקות. בינתיים, מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות (חום עליון תחתון).
  • 5 אופים את הסטיקי באנס בתנור החם למשך כ- 25-30 דקות או עד שהן מזהיבות מלמטה (כי כל הקסם קורה למטה). מוציאים את התבנית מהתנור ומצננים רק 5 דקות. בעזרת כפפות לתנור הופכים את התבנית על גבי צלחת הגשה גדולה ומגישים חם סטיקי באנס שכולם יאהבו - לחמניות דביקות, מתוקות ומפנקות!
  • 6 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה, תבנית מלבנית בקוטר 20*15 ס"מ.

כדי לקבל תוצאה טעימה ומדויקת עקבו באדיקות אחרי ההוראות וכך תקבלו סטיקי באנס מבצק סופר טעים ונוח לעבודה. למה אתם מחכים? בואו נכין!

עוד הצעות למתכונים

מוזמנים לעקוב אחרי בר באינסטגרם!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)697396
חלבונים (גרם)9.94 5.64
פחמימות (גרם)7945
מתוכן סוכרים (גרם)37.23 21.12
שומנים (גרם)39.65 22.5
מתוכם שומן רווי (גרם)15.16 8.6
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.130.07
כולסטרול (מ"ג)110.01 62.42
נתרן (מ"ג)472.85268.29
סיבים תזונתיים (גרם)2.13 1.21
מים (גרם)11.936.77
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)18.810.66
ויטמין B (מ"ג)0.970.55
ויטמין B1 (מ"ג)0.140.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.080.05
ויטמין B3 (מ"ג)0.280.16
ויטמין B5 (מ"ג)0.380.22
ויטמין B6 (מ"ג)0.070.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)10.125.74
ויטמין B12 (מק"ג)0.10.06
ויטמין C (מ"ג)0.240.14
ויטמין D (מק"ג)0.230.13
ויטמין E (מ"ג)0.420.24
ויטמין K (מק"ג)0.840.48
סידן (מ"ג)69.6839.53
ברזל (מ"ג)0.980.55
מגנזיום (מ"ג)29.4716.72
זרחן (מ"ג)81.2346.09
אבץ (מ"ג)1.40.79
אשלגן (מ"ג)142.7280.98
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)4.732.68
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.210.12
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)4.482.54
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)8.925.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)8.855.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.6% 30.4% 7.6% 60.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
סלט עלים מרענן

סלט עלים מרענן

שקשוקה

שקשוקה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

פילה הייק מטוגן בבירה

פילה הייק מטוגן בבירה

לביבות טונה קלות ומהירות

לביבות טונה קלות ומהירות

עוף סיני בשום ודבש

עוף סיני בשום ודבש

כרוב: סוגים ויתרונות

כרוב: סוגים ויתרונות

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪