קרקר בריאות מתוק

קרקרים ביתיים בריאים עם מבחר של מרכיבים איכותיים ומזינים במיוחד ובטעם מתקתק של דבש וסילאן, 56 קלוריות למנה, 293 קלוריות ל-100 גרם

שנהב בנימין, יוצרת תוכן קולינארי, 23.10.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קרקרים שתמיד כיף שיש בבית

90 מנות/יחידות, 19 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל החיתוכים)

1 בקערה מערבבים את שיבולת השועל והקמח המים וממתינים כ- 10 דקות.
2 מוסיפים את יתר המצרכים וטורפים היטב שהכל ייטמע.
3 מעבירים את התערובת ל- 3 תבניות תנור המרופדות בנייר אפייה, ומשטחים לעובי דק מאוד. ניתן לקשט את העיסה המשוטחת בשקדים פרוסים או אגוזים גרוסים/שומשום/פרג מלמעלה.
4 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות על מצב טורבו ואופים את הקרקרים כ- 10 דקות להתמצקות העיסה. מוציאים את התבניות ובעזרת גלגלת פיצה או סכין חותכים לריבועים/מלבנים/מעויינים/משולשים (איזו צורה שאוהבים).
5 מנמיכים את חום התנור ל- 140 מעלות ואופים במשך כשעה או עד שהקרקרים מתייבשים לחלוטין (אם הם לא התייבשו אפשר להמשיך את האפייה עוד כ- 10 דקות). מתקבלים קרקרים בריאים ומתוקים שאתם חייבים לאמץ כי תמיד כיף שיש אותם בהישג יד בבית!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות שנהב בנימין

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	56	293
חלבונים (גרם)	1.45	7.62
פחמימות (גרם)	6	33
מתוכן סוכרים (גרם)	2.94	15.46
שומנים (גרם)	3.02	15.87
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.39	2.04
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.02
נתרן (מ"ג)	1.92	10.07
סיבים תזונתיים (גרם)	0.73	3.86

מים (גרם)	7.39	38.87
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.02	0.08
ויטמין B (מ"ג)	0.13	0.7
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.14
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.05	0.25
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.57	13.5
ויטמין C (מ"ג)	0.03	0.16
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.05
ויטמין K (מק"ג)	0.06	0.29
סידן (מ"ג)	5.31	27.9
ברזל (מ"ג)	0.2	1.04
מגנזיום (מ"ג)	7.04	37.03
זרחן (מ"ג)	17.17	90.25
אבץ (מ"ג)	0.14	0.73
אשלגן (מ"ג)	18.37	96.57
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.03	5.43
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.19	0.99
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.46	2.4
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.54	2.84
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.16	0.86