קציצות ירק

קציצות ירק טעימות ובריאות, 166 קלוריות למנה, 80 קלוריות ל-100 גרם

אירה אירה, בשלנית, 23.07.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קציצות ירק נפלאות וטעימות

5 מנות/יחידות, 207 גרם למנה\יחידה (4-6 קציצות)

1 מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה, הגזרים, שן השום הכתושה, שורש הפטרוזיליה, הבצל וצרור השמיר.
2 מעבירים למעבד מזון, מוספים 2 פרוסות לחם סחוטות, 2 ביצים, מלח ופלפל ומעבדים הכל יחדיו.
3 מחממים עם מעט שמן זית את המחבת, ומניחים את הקציצה על המחבת, למשך מספר דקות בודדות על כל צד.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

את אותו מתכון ניתן להכין בתנור במקום לטגן - ואז גם יהיה בריא.

המתכון באדיבות אירה

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	166	80
חלבונים (גרם)	7.16	3.47
פחמימות (גרם)	24	12
מתוכן סוכרים (גרם)	4.33	2.1
שומנים (גרם)	5.3	2.57
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.19	0.57
כולסטרול (מ"ג)	115.06	55.69
נתרן (מ"ג)	498.31	241.2
סיבים תזונתיים (גרם)	5.08	2.46

מים (גרם)	160.62	77.75
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	520.98	252.17
ויטמין B (מ"ג)	3.21	1.55
ויטמין B1 (מ"ג)	0.13	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	1.59	0.77
ויטמין B5 (מ"ג)	0.84	0.41
ויטמין B6 (מ"ג)	0.32	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	74.73	36.17
ויטמין B12 (מק"ג)	0.35	0.17
ויטמין C (מ"ג)	42.6	20.62
ויטמין D (מק"ג)	0.24	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.93	0.45
ויטמין K (מק"ג)	139.98	67.75
סידן (מ"ג)	88.87	43.02
ברזל (מ"ג)	2.66	1.29
מגנזיום (מ"ג)	38.87	18.82
זרחן (מ"ג)	134.87	65.28
אבץ (מ"ג)	0.9	0.43
אשלגן (מ"ג)	665.85	322.29
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.7	0.34
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.61	0.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.66	1.29
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.53	1.22