חזה עוף ברוטב אסיאתי מתקתק

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 בקערה גדולה מערבבים היטב את כל מרכיבי הבלילה, מוסיפים פנימה את קוביות חזה העוף, מערבבים כך שכל העוף יהיה עטוף בבלילה ומעבירים למנוחה לכשעה במקרר.
• 2 מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב ומניחים בצד.
• 3 במחבת עמוקה מחממים את השמן בגובה של כשני ס"מ, וכשהוא רותח מכניסים את קוביות העוף אחת אחת (כדי שלא תיווצר עיסה מהבלילה בשמן), ומטגנים כמה דקות מכל צד עד שמקבל את הצבע השזוף והמגרה הזה של טיגון. מוציאים לרשת צינון או לצלחת עם נייר סופג.
• 4 מסירים את השמן מהמחבת, מורידים לאש בינונית ומנגבים אותה קצת עם נייר סופג. מוזגים פנימה את הרוטב (אפשר להוסיף עוד 1/3 כוס מים שיהיה קצת יותר ממנו, זה לא פוגע בטעם), מחממים כ- 2 דקות, מוסיפים את העוף המטוגן ומערבבים עד שכולו עטוף ומבריק מהרוטב.
• 5 מוסיפים שומשום וקצת בצל ירוק קצוץ (2-3 גבעולים), מערבבים עוד טיפה וזהו - העוף המתקתק שלנו מוכן! הכי טעים להגיש על אורז לבן.
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של יעל!