| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח אסיאתי | » | מוקפץ אטריות אורז עם טופו פיקנטי |
מוקפץ אטריות אורז עם טופו פיקנטי
מוקפץ טבעוני מאטריות אורז רחבות בתוספת טופו פיקנטי וירקות - ארוחת צהריים טבעונית טעימה במיוחד, 525 קלוריות למנה, 124 קלוריות ל-100 גרם
ליעד קופלביץ` עובד, חובבת בישול, 03.07.2023
במילה אחת: וואו!
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 425 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- האטריות והטופו
- אטריות אורז רחבות - חבילה (400 גרם)
- טופו פיקנטי - קופסת קרטון (300 גרם)חתוך גס
- רוטב סויה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- שמן חמניות מזוכך - כף (10 מ"ל)או כל שמן נייטרלי
- הירקות
- בצל סגול - יחידה בינונית (125 גרם)חתוך גס
- פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)חתוך גס
- שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)לטיגון
- שום - 2 שינייםפרוסות
- פלפל ירוק חריף - יחידה בינונית (28 גרם)פרוס
- כרוב - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (770 גרם)חתוך גס
- פטריות - חבילה (210 גרם)חתוכות גס
- הרוטב
- רוטב סויה כהה מתוק - כף (10 מ"ל)
- הוי סטיר - רוטב בטעם פטריות - כף (10 מ"ל)ניתן להחליף בכף סויה מסורתית
- רוטב צ`ילי מתוק - 2 כפות - סה"כ (48 מ"ל)
- שמן שומשום - כפית (5 מ"ל)
- מלח - קורטלפי הטעם
- מים - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לערבב את הטופו עם רוטב הסויה והשמן, ולאפות בתנור כ- 10-15 דקות במצב גריל על 180 מעלות.
- 2 במחבת רחבה לטגן את הבצל סגול והגמבה צהובה תוך כדי ערבוב. להוסיף את השום והפלפל החריף, ולאחר צריבה קלה להוסיף את הכרוב והפטריות. לערבב היטב עד שמצטמצם.
- 3 לערבב את כל מרכיבי הרוטב בקערה.
- 4 להוסיף את אטריות האורז והטופו למחבת, למזוג מעל את הרוטב, לערבב היטב עד להטמעה של הרוטב ולהגיש חם ישר מהמחבת (מומלץ לאכול מיד).
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
התבלינים והרטבים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של ליעד!
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 525 | 124 |
| חלבונים (גרם) | 17.35 | 4.08 |
| פחמימות (גרם) | 88 | 21 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 7.13 | 1.68 |
| שומנים (גרם) | 12.45 | 2.93 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.37 | 0.32 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.3 | 0.07 |
| נתרן (מ"ג) | 803.11 | 189.06 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 6.86 | 1.61 |
| מים (גרם) | 237.84 | 55.99 |
| ויטמין A (מק"ג) | 11.9 | 2.8 |
| ויטמין B (מ"ג) | 4.49 | 1.06 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.14 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.2 | 0.05 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.54 | 0.6 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.24 | 0.29 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.3 | 0.07 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 61.45 | 14.46 |
| ויטמין C (מ"ג) | 120.65 | 28.4 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.22 | 0.05 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.27 | 0.06 |
| ויטמין K (מק"ג) | 168.27 | 39.61 |
| סידן (מ"ג) | 245.68 | 57.83 |
| ברזל (מ"ג) | 1.28 | 0.3 |
| מגנזיום (מ"ג) | 36.07 | 8.49 |
| זרחן (מ"ג) | 110.29 | 25.96 |
| אבץ (מ"ג) | 0.81 | 0.19 |
| אשלגן (מ"ג) | 582.44 | 137.11 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.55 | 0.13 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.03 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.52 | 0.12 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.43 | 0.1 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.41 | 0.1 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.12 (0.13 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
או שאוהבים או ששונאים: אוסף 15 מתכונים עם כוסברה שגם השונאים יאהבו
אהובות במיוחד: 3 מתכונים לעוגיות קינמון טעימות
כנאפה קלה להכנה
קציצות הודו שילדים אוהבים
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
Warbat מהמטבח הערבי
דגים מרוקאיים קלים להכנה
תזונה ללא גלוטן: כל מה שאתם צריכים לדעת על צליאק
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם