| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פשטידת פטריות עם אבקת חלבון הרבלייף |
פשטידת חלבון קלה וטעימה, צילום: תפיקו הפקות
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 162 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הפשטידה
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)קצוץ דק
- שמן זית - 1½ כפות - סה"כ (15 מ"ל)1-2 כפות (לטיגון)
- שום - 2 שינייםכתושות
- פטריות - חבילה (210 גרם)פרוסות (שמפיניון)
- קוטג` - קופסת פלסטיק (250 גרם)או גבינת ריקוטה
- אבקת חלבון - 6 מנות הגשה מומלצות - סה"כ (36 גרם)6 כפות מדידה (של הרבלייף)
- ביצים - 3 יחידותL
- פטרוזיליה - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
- שמיר - כף-קצוץ (9 גרם)
- תימין - כף-קצוץ (2 גרם)
- עירית - כף-קצוץ (5 גרם)
- קמח לבן - 1/2 כוסאו כל קמח ללא גלוטן
- אבקת אפייה - כפית (5 גרם)
- מלח ים - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (4 גרם)
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- לשימון התבנית
- תרסיס שמן קנולה - 8 מנות - סה"כ (3 מ"ל)לפי הצורך
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מחממים את שמן הזית במחבת מעל להבה בינונית. כשהשמן חם, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך והזהבה. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהן מגירות נוזלים ומתרככות מעט. מוסיפים את השום, מטגנים עוד כדקה ומצננים.
- 2 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות ומשמנים תבנית בגודל 20x20 ס"מ במעט שמן.
- 3 מניחים בקערה נקייה את תערובת הבצל והפטריות, מוסיפים את הקוטג`, אבקת החלבון, הביצים, עשבי התבלין (סה"כ 1/4 כוס תערובת עשבים קצוצים), הקמח ואבקת האפייה, מתבלים במלח ובפלפל שחור לפי הטעם ומערבבים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- 4 מעבירים את התערובת אל תבנית האפייה המשומנת ואופים במשך כ- 30 דקות או עד להזהבה.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית בגודל 20x20 ס"מ.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 209 | 129 |
| חלבונים (גרם) | 16.61 | 10.29 |
| פחמימות (גרם) | 17 | 11 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.26 | 2.02 |
| שומנים (גרם) | 8.52 | 5.27 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.28 | 1.41 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.06 | 0.04 |
| כולסטרול (מ"ג) | 137.16 | 84.93 |
| נתרן (מ"ג) | 547.26 | 338.86 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.29 | 0.8 |
| מים (גרם) | 114.46 | 70.87 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 85.25 | 52.78 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.92 | 2.43 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.07 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.34 | 0.21 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.74 | 1.08 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.56 | 0.97 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.17 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 36.29 | 22.47 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.48 | 0.3 |
| ויטמין C (מ"ג) | 7.74 | 4.79 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.88 | 0.55 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.41 | 0.26 |
| ויטמין K (מק"ג) | 29.49 | 18.26 |
| סידן (מ"ג) | 133.76 | 82.83 |
| ברזל (מ"ג) | 1.71 | 1.06 |
| מגנזיום (מ"ג) | 17.52 | 10.85 |
| זרחן (מ"ג) | 260.49 | 161.29 |
| אבץ (מ"ג) | 1.02 | 0.63 |
| אשלגן (מ"ג) | 284.68 | 176.28 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.8 | 0.49 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.03 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.67 | 0.41 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 1.6 | 0.99 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 1.48 | 0.92 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.25 (0.27 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 המתכונים הכי טובים עם ממרח פסטו
אוהבים לוטוס? קבלו 9 קינוחים שחובה לנסות!
גוז'גיזה
ספגטי כדורי בשר
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
סינבון רול ביתי מושלם
עוף עם ניוקי ברוטב תפוזים
בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם