שיפודי טופו ברוטב חמאת בוטנים

טופו ברוטב בוטנים - שיפודי טופו מפנקים ברוטב חמאת בוטנים, מחית צ`ילי ורוטב סויה ובקישוט שומשום ועירית, 259 קלוריות למנה, 144 קלוריות ל-100 גרם

רתם הורביץ רתם הורביץ, בלוגרית ומפתחת מתכונים, 03.03.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנת פתיחה טבעונית מושלמת

3 מנות/יחידות, 180 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל השיפודים וקוביות הטופו)

1 בקערה קטנה מערבבים את כל מרכיבי הרוטב.
2 מייבשים את קוביית הטופו עם נייר סופג וחותכים לקוביות גדולות ושוות בגודלן.
3 משפדים את הטופו על שיפודים קצרים ועבים, ומטגנים במחבת לוהטת עם שמן הזית מכל הכיוונים.
4 כשהכל צרוב ויפה מוזגים מהרוטב ומבשלים עוד דקה או שתיים.
5 מגישים עם אורז לבן ומקשטים בשומשום ועירית קצוצה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

אפשר להחליף את הטופו בפילה עוף או בפילה סלמון.

ציוד נדרש: שיפודי עץ קצרים ועבים.

הערך התזונתי לא כולל את מחית הצ`ילי קוריאנית.

המתכון באדיבות רתם הורביץ

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	259	144
חלבונים (גרם)	12.15	6.75
פחמימות (גרם)	11	6
מתוכן סוכרים (גרם)	6.41	3.56
שומנים (גרם)	18.71	10.39
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.72	2.07
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.33	0.18
כולסטרול (מ"ג)	0.17	0.09
נתרן (מ"ג)	443.92	246.62
סיבים תזונתיים (גרם)	1.34	0.74

מים (גרם)	28.33	15.74
ויטמין A (מק"ג)	3.63	2.02
ויטמין B (מ"ג)	1.68	0.93
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	1.38	0.77
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.1
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	14.58	8.1
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.02
ויטמין C (מ"ג)	1.02	0.57
ויטמין E (מ"ג)	0.25	0.14
ויטמין K (מק"ג)	4.99	2.77
סידן (מ"ג)	23.06	12.81
ברזל (מ"ג)	0.31	0.17
מגנזיום (מ"ג)	19.3	10.72
זרחן (מ"ג)	52.63	29.24
אבץ (מ"ג)	0.35	0.19
אשלגן (מ"ג)	89.1	49.5
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.04	1.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.02	0.57
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.76	2.09
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.79	1.55