לזניית תרד

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 קוצצים חבילת תרד דק מאוד. אם אין תרד טרי, ניתן להשתמש במדליוני תרד קפואים (להפשיר כ- 10 מדליונים).
• 2 מערבבים בקערה: קוטג`, 2 גביעי יוגורט, ביצה ותרד קצוץ. מוסיפים קורט מלח ופלפל שחור.
• 3 בסיר קטן מחממים כ- 400 גרם עגבניות מרוסקות (אפשר לרכוש עגבניות מרוסקות בתיבול עדין או בעשבי תיבול), מוסיפים כוס מים ומביאים לרתיחה.
• 4 מסדרים בתבנית שורה של עלי לזניה, מעליהן את התערובת (גבינות ותרד). בתבנית גדולה ניתן לסדר כ- 4 "קומות" לזניה עם תערובת. מסיימים את הסידור בעלי הלזניה.
• 5 יוצקים את רוטב העגבניות על גבי הלזניה. יש להקפיד לצקת בצורה שווה לכל הכיוונים.
• 6 מכסים בנייר כסף את התבנית ומחוררים באמצעות מזלג מספר חורים.
• 7 מכניסים את הלזניה לתנור שחומם מראש לחום בינוני של 200 מעלות למשך כ- 40 דקות.
• 8 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של לירון שמעוני