דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מאפינס שהם פשוט עונג

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 78 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המאפינס)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • המתכון למחית הפקאנים המקורמלים:
  • 1 המרכיבים: 500 גרם פקאן טבעי, 250 גרם סוכר (כוס ורבע) ו- 50 מ"ל מים (1/4 כוס פחות כף).
  • 2 בסיר גדול מבשלים את הסוכר והמים לסירופ עד שנראה שהסוכר מעט התייבש ושחצי מכמות המים התאדתה.
  • 3 מוסיפים את הפקאנים החמימים (לחמם כמה דקות בתנור) ולערבב היטב. הסוכר יתחיל להתגבש סביב הפקאנים ולאט לאט יתחיל להתקרמל. שימו לב שחייבים לערבב כל הזמן כדי שלא יישרף.
  • 4 מעבירים למגש עם נייר אפייה ומקררים לחלוטין. לאחר מכן, טוחנים במעבד מזון עד למרקם חלק. שימו לב: כמות קטנה מכמות זו תיכנס לעוגה. תשמרו בצנצנת אטומה בארון המטבח והשתמשו לעוגות, קינוחים ואפילו כממרח על לחם.
  • הכנת המאפינס:
  • 1 בקערה טורפים את הביצים, השמן, חלב הסויה ותמצית חמדת השקד עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הסוכר החום, מחית הפאקנים המקורמלים ומחית התמרים, ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את כל המרכיבים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
  • 2 מזלפים את התערובת למנג`טים ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות טורבו למשך כ- 18-20 דקות או עד שקיסם הננעץ במאפינס יוצא מעט לח. מוציאים מהתנור ומקררים לטמפרטורת החדר.
  • 3 טורפים יחד בקערה את כל מרכיבי זיגוג המייפל והפקאן.
  • 4 מניחים 1/2 כפית מהזיגוג על כל מאפין ומפזרים מעט פקאן קצוץ מעל.
  • 5 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: מנג`טים למאפינס.

הערך התזונתי לא כולל את תיון חמדת השקד ומחית הפקאנים המקורמלים.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של נועה!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)278356
חלבונים (גרם)3.22 4.13
פחמימות (גרם)4558
מתוכן סוכרים (גרם)31.31 40.1
שומנים (גרם)9.68 12.39
מתוכם שומן רווי (גרם)0.94 1.2
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.030.04
כולסטרול (מ"ג)25.58 32.76
נתרן (מ"ג)220.68282.69
סיבים תזונתיים (גרם)1.87 2.39
מים (גרם)6.838.75
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)11.4514.67
ויטמין B (מ"ג)0.540.69
ויטמין B1 (מ"ג)0.10.13
ויטמין B2 (מ"ג)0.090.11
ויטמין B3 (מ"ג)0.130.17
ויטמין B5 (מ"ג)0.180.24
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)10.4313.37
ויטמין B12 (מק"ג)0.080.1
ויטמין C (מ"ג)0.891.14
ויטמין D (מק"ג)0.220.28
ויטמין E (מ"ג)0.150.19
ויטמין K (מק"ג)0.370.48
סידן (מ"ג)60.4677.45
ברזל (מ"ג)0.781
מגנזיום (מ"ג)9.6412.35
זרחן (מ"ג)80.34102.92
אבץ (מ"ג)0.40.52
אשלגן (מ"ג)194.5249.16
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.221.56
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.050.07
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.151.47
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.32.94
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.272.91

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.1% 16.1% 5.4% 75.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.2 (0.21 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.