סחוג ירוק חריף אש

אחד הממרחים שנמצאים קבוע אצלי במקרר - סחוג חריף שהולך עם הכל ומשדרג כל ביס, 23 קלוריות למנה, 102 קלוריות ל-100 גרם

לירון ברששת לירון ברששת, דוגלת בשפע ויוצרת מתכונים פשוטים, 27.10.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

זהירות - חריף אש!

35 מנות/יחידות, 22 גרם למנה\יחידה (30-40 מנות (תלוי בגודל))

1 במעבד מזון טוחנים את כל המרכיבים והתבלינים ביחד עד למרקם שבא לכם - טחון יותר דק או יותר עבה. טועמים ואם יש צורך מוסיפים מלח, כמון או פלפל חריף.
2 אם רוצים סחוג יותר דליל - להוסיף מים (כף כל פעם), אם רוצים פחות/יותר חריף - אז לשחק עם הפלפלים החריפים.
3 הסחוג נשמר במקרר בין שבוע לשבועיים. אפשר לחלק למנות קטנות יותר ולהקפיא!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מעבד מזון.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	23	102
חלבונים (גרם)	0.49	2.23
פחמימות (גרם)	2	8
מתוכן סוכרים (גרם)	0.39	1.78
שומנים (גרם)	1.7	7.68
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.25	1.12
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.04
נתרן (מ"ג)	122.98	555.37
סיבים תזונתיים (גרם)	0.44	1.98

מים (גרם)	17.59	79.43
ויטמין A (מק"ג)	38.54	174.06
ויטמין B (מ"ג)	0.38	1.71
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	0.19	0.87
ויטמין B5 (מ"ג)	0.08	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.26
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.88	35.6
ויטמין C (מ"ג)	15.48	69.92
ויטמין E (מ"ג)	0.31	1.39
ויטמין K (מק"ג)	33.38	150.75
סידן (מ"ג)	13.61	61.47
ברזל (מ"ג)	0.42	1.87
מגנזיום (מ"ג)	5.31	23.97
זרחן (מ"ג)	11.59	52.36
אבץ (מ"ג)	0.1	0.46
אשלגן (מ"ג)	84.58	381.98
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.26
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.26